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도서 > 건강/뷰티 > 다이어트 > 다이어트 일반

간헐적 단식과 저탄수화물식 건강과 다이어트, 두 마리 토끼를 잡는 가장 쉬운 방법! 성별, 나이를 가리지 않는 온 국민의 관심사 다이어트. 연 7조 원이 넘는 다이어트 시장, 여성의 95%는 자칭 비만 그런데 왜 다이어트에 성공했다는 사람은 손에 꼽을 정도일까요? 체질 때문에? 의지가 약해서? 식탐을 못 참아서? 다이어트 실패는 당신 탓이 아닙니다. 비만은 질병이에요. 건강과 다이어트를 모두 잡는 가장 쉽고 확실한 방법 간단키토(간헐적 단식+저탄고지)로 당신의 삶을 바꿔보세요! 오늘 먹은 것이 내일의 내가 된다! 간헐적 단식 전문가와 저탄고지 전문가가 함께 풀어낸 최초의 간단키토 안내서 왜 살이 찌는지를 두고 저마다 이유도 다양하지만, 다이어트 실패는 당신 잘못이 아니다. 많이 먹거나, 게으르거나, 저주받은 체질이어서 살이 찌는 것이 아니라, 다이어트의 기본이 잘못된 것이 문제였다. 조금 먹고 많이 움직인다고 살이 빠지지 않는다. 이제부터 칼로리는 잊자. 무엇을 먹어서 호르몬과 대사를 어떻게 정상화하느냐가 다이어트의 핵심이다! 이 책은 10년간 꾸준히 간헐적 단식을 해온 스타 헬스 트레이너 아놀드 홍과 국내 최고의 저탄고지 전문가 이영훈 전문의가 간단키토와 건강 다이어트의 관계를 쉽게 풀어낸 국내 최초의 간단키토 지침서이다. 간단키토를 꾸준히 해나갈 확신을 가질 수 있도록 어려운 이론을 쉽게 설명했으며, 결코 실패하지 않을 다섯 가지 실천법과 쉽고 효과가 좋은 운동법까지 망라했다. 살만 빼는 다이어트가 아니라, 비만을 치료해서 건강해지는 다이어트가 진짜 다이어트다. 먹는 것을 바꾸고, 먹는 방법을 바꾸는 것만으로 가능한 기적의 간단키토 비법이 펼쳐진다. 오늘 내가 먹은 것이 내일의 내가 된다! 누구에게 필요한 책일까요? 쉽게 살이 찌고 몸이 잘 붓는 사람들 식탐을 주체하기 어려워 고민인 사람들 올바른 식이요법과 생활습관으로 건강을 되찾고 싶은 사람들 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 모두 잡고 싶은 사람들 생활 습관병과 당뇨병이 걱정인 사람들
적게 먹고 운동 많이 하면 살이 빠진다고? 저칼로리 다이어트가 몸을 망친다얼마나가 아니라 어떻게 먹느냐가 다이어트의 열쇠다! 다이어트는 전 국민의 관심사이자, 가장 큰 고민거리다. 국민의 4분의 1이 자신을 비만이라 생각하고, 여성들은 95%가 자신을 뚱뚱하다고 평가한다. 기적의 다이어트 효과가 있는 식품과 약들, 다이어트 비법을 전수해줄 피트니스 센터가 넘쳐나는데, 왜 다이어트에 성공했다는 사람은 손에 꼽을 정도로 적고, 다이어트 후 1년 뒤에도 체중을 유지하는 사람은 1~2%에 불과할까? ‘적게 먹고 많이 움직여서 칼로리를 최대한 소비하는 것’이 절대 원칙인 다이어트. 그러나 저칼로리 다이어트는 잘못되었다. 다이어트는 인풋-아웃풋의 공식이 아니라, 호르몬/대사 관리가 핵심이다. 얼마나 먹는가가 아니라, 무엇을 먹는가에 달렸다. 호르몬과 대사를 최적의 상태로 유지하는 방법은 에너지를 넉넉히 공급하면서 인슐린은 자극하지 않는 음식을 먹는 것이다. 탄수화물은 최대한 자제하고 포화 지방은 부족하지 않게 먹는 식생활이 건강한 다이어트의 핵심이다. 무엇을 먹느냐만큼 중요한 것이 어떻게 먹느냐이다. 넉넉하게 에너지를 공급하는 음식을 먹으면 삼시 세끼를 꼭 챙겨 먹지 않아도 된다. 두 끼를 건강하게 먹고 나머지 시간에 몸을 쉬게 하면 혈당 관리, 체지방 연소, 소화 기능 개선, 노화 지연에 이르기까지 엄청난 공복의 효과가 따라온다. 건강다이어트 불패의 윈-윈 전략 ‘간단키토’ 건강 상식, 식재료, 생활습관, 운동법까지 망라한 가장 쉬운 안내서 간헐적 단식은 지난 10년간 대한민국에서 가장 인기 있는 단식법이었지만 효과에 의문을 제기하는 목소리가 작지 않다. 공복을 유지하면 음식을 마음껏 먹어도 되는 간헐적 단식에도 한 가지 원칙은 있다. ‘공복을 잘 견뎌낼 수 있도록 건강하고 에너지 넘치는 음식을 먹어야 한다’는 것이다. 그래서 간헐적 단식과 저탄고지(키토제닉)은 찰떡궁합이다. 혈당을 자극하지 않으면서 에너지는 넉넉한 음식을 먹어야 공복을 잘 이겨낼 수 있다. 그래서 간단키토(간헐적 단식+저탄고지)는 결코 실패할 수 없는 건강 다이어트 최고의 윈-윈 전략이다. 1세대 스타 헬스 트레이너이자 대한민국에 몸짱 열풍을 가져온 최고의 간헐적 단식 실천가 아놀드 홍과 국내 저탄고지 기능 의학 분야의 최고 권위자 이영훈 원장이 함께 쓴 이 책은 국내 최초의 간단키토 종합 안내서이다. 간단키토의 이론과 좋은 식재료, 생활습관을 만드는 법, 쉽고 효과가 뛰어난 운동법까지 모두 망라했으며, 독자들에게 도움이 될 좋은 사례들도 소개하고 있다. 이영훈 원장이 평소 많이 받는 질문을 풀어낸 간단키토 상담소는 간단키토와 관련된 오해를 말끔히 씻어내 줄 매력적인 콘텐츠이다. 나이가 드는 것은 막을 수 없지만, 더 젊게 사는 것은 얼마든지 가능하다. 두 다이어트 전문가의 새로운 지침서가 가장 쉽고 확실한 건강 재태크 비법을 선사할 것이다.
사례…… 4 프롤로그 1…… 6 프롤로그 2…… 10 1장 그동안의 다이어트, 무엇이 문제인가? 01 닥치고 다이어트, “살 빼고 싶어요!”…… 26 02 살을 빼려면 적게 먹으라고? …… 29 03 저칼로리 다이어트가 몸을 망친다 …… 32 tip 저칼로리 다이어트의 단짝, 저지방 다이어트 …………35 04 적게 먹고 운동 많이 하면 살이 더 잘 빠질까? …… 36 칼럼 다이어트는 건강한 나를 찾는 과정 …………39 2장 어떻게 먹을 것인가? - 간헐적 단식 01 간헐적 단식 10년, 간헐적 단식으로 이룬 것 …… 42 02 간헐적 단식이 알려준 식사의 중요성…… 49 음식의 고마움, 식사의 고마움 …… 49 계속 건강할 수 있겠다는 희망 …… 51 간헐적 단식으로 깨달은 내 몸이 주는 메시지 …… 52 03 우리 몸을 치유하는 공복의 힘 …… 55 단식이 주는 공복의 효과 …… 55 단식과 기아는 다르다 …… 57 tip_마라톤으로 알아보는 단식 효과 ………… 58 04 간헐적 단식의 놀라운 효과 …… 59 05 간헐적 단식 어떻게 실천해야 할까? …… 62 16:8 아침 식사 거르기 …… 63 16:8 저녁 식사 거르기 …… 64 칼럼_다양한 간헐적 단식 ………… 66 tip_성공적인 단식을 위해 버려야 할 습관 ………… 67 06 간헐적 단식만 유지하면 아무거나 먹어도 괜...
간헐적 단식과 저탄고지 식단을 라이프스타일로 만드는 데 가장 도움되지 않는 것은 ‘ 급한 마음’이다. 내 몸의 메시지에 귀 기울이며 욕심내지 말고 실천할 수 있을 만큼 한 걸음 한 걸음씩 나아가자. - 8쪽 제대로 된 식사로 내 몸에 충분한 양질의 영양소를 공급하여 비만에서도 벗어나는 길이 바로 간단키토다. 다이어트가 더 이상 부담이 되거나 내 몸에 해가 되어서는 안 된다. - 17쪽 오랫동안 건강 전도사를 자처하며 다이어트 코치로 활동해 온 내가 얻은 결론은 그동안 알고 있던 잘못된 다이어트 상식부터 버려야 다이어트에 성공할 수 있다는 것이다. 요요 현상은 체질이나 의지 때문이 아니라 저칼로리 다이어트의 필연적인 결과물이다. - 35쪽 체중 감량이 아니라 건강을 위해 운동을 해야 건강하게 살을 뺄 수 있다. 다이어트는 잘 먹는 일이 80%, 적당한 운동이 20%다! - 37쪽 간헐적 단식은 내 인생에서 가장 건강한 나를 만들어주었고, 먹는 즐거움을 느끼게 해주었으며, 그러면서도 보디빌더 시절 못지않은 몸을 유지하도록 만들어주었다. - 43쪽 간헐적 단식으로 일정 시간 동안 내 몸을 먹는 일로부터 쉬게 하고, 건강함 식재료로 만든 좋은 음식을 먹으려고 노력했더니 생활도 건강도 달라졌다. - 50쪽 혈당치를 높이는 음식(탄수화물)을 많이 먹으면 쉽게 살이 찌고, 혈당치를 낮추는 식생활(저탄고지)을 하면 비만을 예방할 수 있다. - 81쪽 과잉 탄수화물은 혈당치를 높이고 인슐린 과다 분비를 일으켜 체지방을 증가시킨다. 이런 과정을 겪으면서 대사는 엉망이 되고, 스트레스를 쫓으려고 단 음식을 먹게 되어 또 체중이 증가한다. 이 악순환을 끊어내는 방법은 일정 시간 공복을 유지하고, 인슐린을 자극하지 않는 음식을 먹는 것이다. - 84쪽 포화 지방은 탄수화물에 비해 에너지 지속력이 높아 늘 활력 넘치는 몸 상태를 유지할 수 있다. 대사가 활발한, 그야말로 체지방을 계속 태워 없애는 몸이 만들어지는 것이다. “잘 먹어야 살이 빠진다”고 하는 이유가 여기에 있다. - 89쪽 경제적 재테크는 하면서 왜 신체적는 재테크는 안 하는지 묻고 싶다. 단지 지금 살을 좀 더 빼고 말고의 문제가 아니라 나이가 들어서도 건강하고 활기차게 살기 위해서 차근차근 근테크, 잠테크를 해야 한다. - 153쪽 다이어트를 결심한 사람들이 공통적으로 하는 행동이 식단을 관리해 보겠다고 냉동실에 닭가슴살부터 채우는 것인데, 주객이 전도된 행동이다. 나쁜 음식 먹지 않기를 성공적으로 실천하려면 가장 먼저 해야 할 일이 있다. 바로 ‘나쁜 음식 버리기’다. - 172쪽
이영훈 [저]
이영안과 원장, 〈저탄고지 라이프스타일〉 네이버 카페 운영자, MBC 다큐멘터리 〈지방의 누명〉 자문위원, 다이어트 닥터(dietdoctor.com) 자문위원이다. 부산대학교 의과대학을 졸업하고 안과 전문의로 부산에서 안과를 운영하고 있으며 2016년부터 저탄고지 식이요법을 환자 임상에 적용하기 시작하여 안과 질환을 비롯한 많은 대사 질환 환자들을 치료하고 있다. 또한 저탄고지 건강 식단을 더 많은 사람과 공유하기 위해 네이버 카페 〈저탄고지 라이프스타일〉을 운영하면서 한국인의 생활 패턴에 맞는 저탄고지 다이어트 가이드 및 칼럼을 쓰고, 전국을 돌며 저탄고지 다이어트 강연을 활발히 진행하고 있다.

〈저탄고지 라이프스타일〉 카페 cafe.naver.com/lchfkorea
인스타그램 @20eye_yhlee

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