건강하고 맛있는 로하스 키친!
건강함을 추구하는 로하스족의 생활코드를 연결시킨 쉽고 간편한 요리책 「애플비 A+ 쿠킹북」 시리즈. 7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 바탕으로, 가족을 위한 안심밥상을 차릴 수 있도록 도와준다. 매일 먹는 반찬부터 특별한 날을 위한 초대음식까지 다양하게 소개하고 있으며, 마트에서 사온 값싸고 싱싱한 제철재료로 후다닥 만들어도 근사하게 보이는 요리들을 모았다. 재료별, 주제별, 조리별로 나누어 필요한 요리를 금방 찾을 수 있고, 여러 컷의 사진으로 만들기 과정을 친절하게 보여준다. 초보자도 금방 이해할 수 있도록 알기 쉽게 레시피를 만들었다. 제5권 『자연에서 가져온 내 아이 밥상』에서는 소중한 아이를 위한 건강밥상과 간식을 소개한다.
마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
이 책의 특징은요
1
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,
모두모두 만들 수 있는 요리예요.
2
손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로
매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,
365일 식탁과 손님상을 해결해요.
3
집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도
근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.
특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.
4
재료별, 주제별, 조리별로 나눠
필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.
손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지
완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.
5
만들기 과정 중에서 까다로운 부분은
여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까
이보다 더 친절할 순 없겠죠?
6
레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해
조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은
왕초보도 금방 이해할 수 있게
알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.
집중제안
아이 찬거리 냉동&냉장할 때
로하스 키친
내 아이 안심 밥상 차리기
1. 명문대 보내는~ 총명음식
호두마른새우조림
새송이버섯볶음
시금치깨소스무침
삼치살완자조림
감자당근초림
참치전
연어레몬구이
닭고기카레튀김
두부멸치조림
꽁치커틀릿
영양달걀찜
채소달걀말이
아보카도롤
두부장비빔밥
잔멸치채소볶음밥
쇠고기채소영양밥
2. 내 아이 맞춤음식~ 체질개선 레서피
아토피성 피부염에···
흰살생선미역국
두부부추전
우엉조림
북어포강정
흑미떡잡채
조기채소말이조림
감자영양부추볶음
표고버섯나물
비만에···
모둠버섯탕
두부채소조림
양배추채소말이
닭가슴살완자찜
감자파스타
곤약비빔국수
모둠피클·브로콜리게살무침
허약체질에···
쇠고기브로콜리조림
사과소스돼지고기구이
닭고기대추완자꼬치
복분자소스낙지튀김
마커틀릿
건포도견과조림
밤버섯볶음
3. 인기 짱! 대표 영양간식
중국식 고구마맛탕
채소만두
오곡부꾸미
떡꼬치
참쌀떡퐁뒤
미니핫도그
핫케이크
단호박크림수프
두유마요네즈호밀빵샌드위치
대추스프레드통곡물식빵
과일젤리
고구마치즈오븐구이
옥수수버터구...이
감자우유전
찬밥크로켓
복분자설기
두유영양빵
못난이보리도넛
4. 사먹는 음식? 집에서 베끼기!
미니피자
자장면
탕수육
프라이드치킨
돈가스
햄버거
감자튀김
토마토소스스파게티
닭강정
떡볶이
수제어묵
모둠튀김
와플과 오렌지스프레드
호떡
찐빵
붕어빵
plus page
1아이스크림 vs 핫 음료
2편식할 때~ 숨박꼭질 쿠킹
3방과 후~ 영양간식
4홈메이드~ 아이스크림 vs 셔벗
김외순 [저]
요리연구가. 현재 쿠띠프 요리 교실을 운영하고 있으며 향토음식 연구가로 많은 활동을 하고 있다. 대경대학 호텔조리학부 호텔조리학과 강의 전담교수와 연암대학교 시간강사를 지낸 바 있다. 식재료, 영양학, 조리법 등 음식 전반에 걸친 탄탄한 이론과 노하우로 방송, 강연, 촬영, 메뉴 개발 및 컨설팅 등 여러 방면에서 활발하게 활동하는 중이다. 전통 한식부터 실용 반찬, 향토 요리, 건강 요리 등 각종 한식을 총망라해 선보이며 무엇보다 실용적인 요리를 추구한다. [우먼센스], [여성중앙], [퀸], [주부생활], [여성동아], [여성조선], [에쎈], [쿠켄], [베스트베이비], [리빙센스] 등 국내 유수의 잡지를 비롯해 EBS ‘최고의 요리 비결’, KBS ‘무엇이든 물어보세요’, MBC ‘기분좋은날’, MBC ‘생방송 오늘’ 등 각종 방송에 출연하면서 다양한 요리와 살림 정보를 소개하고 있다. 저서로는 [짜지 않은 아이 반찬], [과일식초 건강요리 49가지], [저칼로리 고구마밥상 50가지], [체질밥상 보약밥상], [따뜻한 가족밥상], [1주일 1만원 도시락], [김치가 쉽다] 등이 있다.
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