입맛 없을 때, 제철 별미요리가 먹고 싶을 때, 외식하고 싶을 때마다 매번 맛집을 찾기에는 경제적으로 부담스럽다. 이럴 때 구하기 쉬운 재료로 손쉽게 만들어 알뜰하고 건강하게 즐길 수 있는 별미요리 187가지를 이 책에 담았다. 4,500만 명이 찾은 네이버 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하는 스타 블로거이자 베스트셀러 작가인 요안나가 한국인이 좋아하는 별미요리를 엄선하였다. 이 책에는 간단하게 즐길 수 있는 한그릇 요리, 계절별 대표 재료로 즐기는 계절 별미요리를 소개한다.
초보도 실패 없이 착한 재료로 폼 나게 만드는 별미요리
입맛 없을 때, 제철 별미요리가 먹고 싶을 때, 외식하고 싶을 때마다 매번 맛집을 찾기에는 경제적으로 부담스럽다. 이럴 때 구하기 쉬운 재료로 손쉽게 만들어 알뜰하고 건강하게 즐길 수 있는 별미요리 187가지를 이 책에 담았다. 4,500만 명이 찾은 네이버 초대형 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하는 스타 블로거이자 베스트셀러 작가인 요안나가 한국인이 좋아하는 별미요리를 엄선하였다. 요안나의 레시피는 누구나 따라 하기 쉽고, 누구나의 입맛에 맞아 실패 없이 별미요리를 즐길 수 있을 것이다.
이 책에는 간단하게 즐길 수 있는 한그릇 요리, 계절별 대표 재료로 즐기는 계절 별미요리를 소개한다. 외식하고 싶을 때나 특별한 날을 위한 한식요리, 퓨전요리, 아이 입맛에 맞춘 아이 별미요리 그리고 대표 술안주를 담았다. 가족의 건강을 챙길 수 있는 건강식과 보양식, 출출한 오후를 위한 간식과 디저트까지 수록하였다. 또한 스페셜 페이지에서는 설날, 대보름, 추석에 먹는 명절요리, 별미 김치와 장아찌, 샐러드, 홈메이드 음료까지 수록하여 어떤 상차림도 걱정 없이 척척 차려낼 수 있다.
■ 출판사 리뷰
한국인이 좋아하는 세상의 모든 별미를 다 담았다!
어떤 상차림도, 어떤 손님도 걱정 없이 뚝딱 밥상을 차릴 수 있다
유독 입맛 없는 날이면 입맛을 살려주는 시원한 면요리나 손쉽게 해먹을 수 있는 간단한 요리를 찾게 된다. 비가 오는 날이면 유난히 부침개나 수제비 같은 음식이 그립다. 지루한 겨울이 지나고 화창한 봄이 되면 향긋한 봄나물, 매콤달콤한 양념으로 볶은 주꾸미, 짭조름한 맛간장에 담근 간장게장이 생각난다. 이렇게 별미가 먹고 싶거나 외식하고 싶을 때마다 매번 외식을 하기에는 경제적으로 부담스럽다. 집에서 조금만 정성을 들인다면 건강하고 맛있는 요리를 알뜰하게 즐길 수 있을 것이다.
이 책은 상황별, 계절별에 맞춘 다양한 별미요리들을 소개한다. 별미요리라고 해서 구하기 어려운 재료로 복잡한 과정을 거쳐 요리하는 것이 아니라 일상에서 구하기 쉬운 착한 재료로 손쉽고 폼 나게 만들 수 있도록 구성하였다. 누구나 좋아하는 한식요리에서 맛집이나 레스토랑에서 먹던 이탈리아요리, 일본요리, 인도요리 등까지 5천만 한국인이 좋아하는 세상의 모든 별미요리를 담았다.
20년 차 베테랑 주부이자 베스트셀러 작가인 요안나의 손쉬운 계량법과 친근한 설명으로 만들어진 레시피는 요리 초보자도 따라 하기 쉽고, 누구나의 입맛에 맞아 맛깔 나는 별미를 즐길 수 있을 것이다.
착한 재료로 맛있고 폼 나게 만드는 알뜰 별미요리 187가지
식사 전에 입맛을 돋우는 애피타이저(전채)부터 밥요리, 국물요리, 제철요리, 명절요리, 손님상차림, 건강 보양식, 퓨전요리, 디저트(후식)까지. 이 책 한 권이면 멋들어진 한상차림을 차릴 수 있게 메뉴를 선별하였다. 어떤 상차림을 하든, 어떤 손님을 맞이하든 이 책 한 권만 있으면 아무 걱정 없이 뚝딱 밥상을 차릴 수 있도록 세밀하게 구성하였다.
1파트에서는 입맛 없는 날, 간단하게 만들어 입맛을 돋울 수 있는 한그릇 밥요리, 면요리를 소개한다. 흔히 제철에 나는 식재료를 이용하라는 말을 한다. 제철 식재료는 영양 성분과 맛이 가장 좋고, 가격 또한 저렴해서 알뜰하게 구입할 수 있기 때문이다. 2파트에서는 계절별로 대표되는 식재료로 맛은 물론 건강까지 챙길 수 있는 요리들을 소개한다.
3파트에서는 손님 초대나 온 가족이 모였을 때 푸짐하게 즐길 수 있는 한식, 레스토랑에서 먹던 인도요리나 중국요리 등을... 소개한다. 또 밥투정 부리면서 밥을 잘 먹지 않는 아이의 입맛에 맞춘 아이 별미요리, 집에서 가벼운 술자리를 가질 때 함께 낼 수 있는 술안주를 담았다.
4파트에서는 기운 없어 하는 남편과 부모님을 위한 건강식과 보양식 메뉴를 소개해 조금만 정성을 들인다면 가족의 건강을 챙길 수 있을 것이다. 5파트에서는 출출한 오후 시간에 즐길 수 있는 간식과 식사 후에 낼 수 있는 디저트 메뉴를 소개한다.
스페셜 페이지에서는 비 오는 날 생각나는 간단한 별미요리, 초보 주부라면 누구나 걱정되는 설날, 대보름, 추석과 같은 명절에 즐기는 명절요리 레시피를 담았다. 곁들여내기 좋은 별미 김치와 장아찌는 솜씨 좋은 주부로 만들어 줄 것이다. 또 건강을 생각한 샐러드와 홈메이드 음료도 소개한다.
20년 차 베테랑 주부 요안나의 손맛을 훔친다!
20년 차 베테랑 주부이자, 맛깔스러운 요리 솜씨로 주변에서 알아주던 종갓집 맏며느리인 요안나가 운영하는 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’은 총 방문자 4,500만 명이 넘는 네이버 대표 파워 블로그로 누구나의 입맛에 딱 맞는 레시피로 입소문이 자자하다. <4천만이 검색한 오늘의 요리>를 지은 베스트셀러 작가인 요안나의 요리는 예쁘게 보여지는 요리가 아닌 실생활에서 손쉽게 따라 해 먹기 쉬운 요리다. 또한 요안나의 레시피는 딱 떨어지는 맛으로 요리 초보라도 20년 차 베테랑 주부의 손맛을 흉내 낼 수 있다.
■ 요안나 이웃들의 추천 글
● 요안나님의 레시피는 요리 초보인 제가 만들어도 거의 실패가 없어요. _ 똘몽
● 레시피를 따라 해도 음식 맛이 제대로 나지 않아 요리할 때마다 스트레스를 받았는데, 요안나님의 요리책을 보면서 따라 하다 보니 이젠 그럴싸한 요리 솜씨가 되었답니다. _ 내복이
● 요안나님의 요리책만 다섯 권이 있는데, 모두 고춧가루며 간장국물에 얼룩져 있을 정도로 애용하고 있답니다. _ 도원도
● 초보 주부인 제가 아이 돌잔치를 집에서 하느라 갈비찜, 잡채, 불고기 등을 요안나님 레시피로 만들었는데, 음식이 너무 다 맛있다고 칭찬받았답니다! _ 슈퍼맘
● 이름 모를 재료 없고, 복잡한 조리과정 없고, 완성 후 딱 떨어지는 맛. 친정엄마가 해주시던 맛있는 집밥 같은 레시피랍니다. _ 다민맘
● 결혼 후 시어머니의 첫 생신날. 혼자서 맛있는 음식들로 근사하게 차려낼 수 있었던 건, 바로 요안나님의 레시피 덕분이었답니다. 어른들께 점수 팍팍 땄죠~ ^^ _ 키레이첼
● 많은 요리 블로거들이 있지만 요안나님이 제일인 거 같아요. 같은 레시피를 서너 군데 비교해보는데 대부분 요안나님의 레시피를 따라 하게 되더라고요^^ _ 레지나
● 요리 못하는 저를 1등 며느리, 1등 마누라로 만든 요안나님이시죠. _ 우헤롱
● 음식을 만들고 간을 맞추는 게 제일 힘들었는데, 요안나님의 레시피는 그대로 뚝딱 만들면 간을 보지 않아도 최고의 맛이라며 신랑이 엄지를 세워줍니다. _ 소소한 아이
● 아이들을 위한 요리부터 손님접대요리까지 모든 요리를 할 수 있도록 도와주는 책이 바로 요안나님의 요리책이지요. 워킹맘인 제게 꼭 필요한 필독서랍니다. _ 우리집보물
지난 10년간 요리 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하면서 일상 요리를 기본으로 베이킹까지 갖가지 요리 레시피를 매일 블로그를 통해 소개하고 있다. 초보 주부부터 요리 좀 한다는 베테랑 주부에 이르기까지 팬층이 두터우며, 현재 7,200만 명 블로그 방문이라는 대단한 기록을 갖고 있다. 『4천만이 검색한 오늘의 요리』, 『5천만 국민요리』, 『행복한 집밥 삼시세끼』, 『최고의 반찬 비결』, 『365 매일 밥상』 등 11권의 저서가 있다. 다수의 저서가 베스트셀러, 스테디셀러에 등극하고, 중국에까지 수출되는 파워를 기록했다. 현재 식품 전문 쇼핑몰 ‘요안나홀푸드’, ‘요안나김치’, ‘요안나게장’을 운영하고 있다.
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