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케토 다이어트 : 지방을 태우는 식사법
리앤 보겔, 이문영 ㅣ 라이팅하우스 ㅣ The Keto Diet
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25,200원 (10% ↓, 2,800원 ↓)
  • 발행일
2019년 10월 10일
  • 페이지수/크기/무게
430page/188*240*27/1039g
  • ISBN
9788998075668/8998075660
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  • 상세정보
  • 케토제닉 라이프스타일 종합 안내서! 수백만 명의 케토 다이어트를 성공으로 이끈 영양학자 리앤 보겔의 강력한 케토 다이어트 도구들을 모두 담은 『케토 다이어트』. 건강과 체중 문제로 과식증과 거식증을 오가는 힘겨운 나날을 보내다가 절박한 심정으로 저탄수화물 다이어트를 시작했고, ‘케톤(Ketone)’에 대해 연구하면서 지방을 연소하기 위해서는 지방을 이용해야 한다는 것을 깨달은 저자가 케토 다이어트 프로그램 ‘팻연료(Fat fueled)’로 전 세계 500만 명의 몸을 치유하고 건강한 삶을 되찾아 준 자신의 노하우를 집대성한 책이다. 저자를 포함한 수백만 명의 사람들이 수년간 직접 시행하고 먹어 본 경험을 토대로, 지방을 태우는 몸을 만드는 방법부터 자가 건강 진단, 5유형의 맞춤식 케토 식단, 체질에 따라 변용 가능한 125개의 레시피, 식재료 목록 등 방대한 정보들을 하나하나 검증하고 꼼꼼하게 정리했다. 고지방 저탄수화물 식이요법에 관심이 있는 사람은 물론, 번번이 실패하는 다이어트로 몸과 마음이 지친 모든 사람들에게 돌파구가 되어 줄 것이다.
  • 전 세계 500만 명의 몸을 치유하고 자신감을 되찾아 준 최고의 케토 백과사전 이 책은 케토 다이어트 프로그램 ‘팻연료(Fat fueled)’로 전 세계 500만 명의 몸을 치유하고 건강한 삶을 되찾아 준 영양학자 리앤 보겔이 자신의 모든 노하우를 집대성한 책이다. 북미권에서만 54만 부가 팔리며 아마존 건강 1위에 올랐고, 독자 리뷰가 2,400여 건에 달할 정도로 여전히 많은 사람들의 관심과 지지를 받고 있다. 리앤 보겔은 건강과 체중 문제로 과식증과 거식증을 오가는 힘겨운 나날을 보내다가 절박한 심정으로 저탄수화물 다이어트를 시작했고, ‘케톤(Ketone)’에 대해 연구하면서 지방을 연소하기 위해서는 지방을 이용해야 한다는 것을 깨달았다. 그리고 난생처음으로 스스로에게 기름진 음식을 허락하면서 감정이 안정되고 배고픔이 사라지며 오히려 살이 빠지는 놀라운 경험을 했다. 이후 그녀는 자신의 삶을 바꾼 케토 다이어트 방법을 웹사이트와 팟캐스트, 유튜브 채널을 통해 공개했고, 온라인 영양 프로그램을 만들어 사람들이 원하는 체형과 건강한 삶을 되찾을 수 있도록 도왔다. 명실공히 케토 백과사전으로 불리는 『케토 다이어트』는 저자를 포함한 수백만 명의 사람들이 수년간 직접 시행하고 먹어 본 경험을 토대로, 지방을 태우는 몸을 만드는 방법부터 자가 건강 진단, 5유형의 맞춤식 케토 식단, 체질에 따라 변용 가능한 125개의 레시피, 식재료 목록 등 방대한 정보들을 하나하나 검증하고 꼼꼼하게 정리한 책이다. 고지방 저탄수화물 식이요법에 관심이 있는 사람은 물론, 번번이 실패하는 다이어트로 몸과 마음이 지친 모든 사람들에게 돌파구가 되어 줄 것이다. 아마존 건강 1위, 장기 베스트셀러! 할리우드와 실리콘밸리를 사로잡은 최강의 다이어트 완전판! 2018 케토 어워드 ‘초심자를 위한 최고의 케토 책’ 선정 ‘원조 케토’, ‘강력 케토’, ‘완전 케토’, ‘적응한 지방 연소’, ‘매일 지방 연소’ 케토 다이어트의 모든 방식을 망라한 완벽한 치유 프로그램 ‘케토 다이어트’는 고지방 저탄수화물 중단백질 식이요법을 통해, 당분이 아닌 지방이 인체의 주 연료로 사용되는 ‘케토시스’ 상태로 몸을 전환시켜 체중을 감량하는 방법이다. 할리우드와 실리콘밸리를 포함해 전 세계에서 가장 인기 있는 다이어트 방법으로 손꼽히며, 혈당 수치 개선과 뇌기능 향상, 염증 감소, 호르몬 불균형, ADHD 치료에도 효과가 있는 것이 입증되었다. 특히 리앤 보겔의 『케토 다이어트』는 엄격하게 탄수화물을 제한하는 기존 방식과 더불어 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 탄수화물을 적절히 허용하는 유연한 케토 접근법으로, 케토제닉 다이어트를 하며 한계에 부딪혔던 사람들에게 돌파구를 제공하면서 세계적 명성을 얻었다. ‘탄수화물이 먹고 싶으면 먹으라’는 것이 리앤의 조언이다. 저자는 케토 다이어트로 엄청난 체중 감량 효과를 보았지만, 지방이 과도하게 포함된 음식에 여전히 불안감을 느꼈다. 그녀는 자신과 같은 사람들도 지속 가능한 케토 다이어트가 필요하다고 생각했다. 특히 여성의 몸은 호르몬 변화에 훨씬 민감하기 때문에 각자의 특성에 맞는 방식을 찾는 것이 무엇보다 중요했다. 그리하여 리앤은 개인의 건강 상태, 식습관, 음식 성향, 호르몬 상태, 신체 활동, 다이어트 목적에 따라 선택할 수 있는 다섯 가지 유형의 ‘팻연료’ 프로그램을 만들고, 각각의 프로그램에 적합한 4주 식단 계획표를 개발했다. 또한 일일 탄수화물 섭취량을 20g 이하로 제한하는 엄격한 원조 케토 방식이 맞지 않는 사람들을 위해 ‘탄수화물 보충’과 같은 구체적인 대안을 제안하는 한편, 알...
  • 머리말 안녕하세요, 전 리앤이에요 전혀 새로운 종류의 다이어트가 온다 우리 몸의 통제권을 되찾다 체중 감량은 칼로리만의 문제가 아니다 음식으로 몸을 치유하다 PART 1 케토 다이어트란 무엇인가? CHAPTER 1 케토는 무엇이며 왜 좋은 걸까? 케토 식단을 먹으면 몸에서 어떤 일이 벌어질까? 팔레오와 저탄수화물을 합치다 케토가 나에게 맞을까? 콜레스테롤은 어떡하냐고요? : 지방을 먹을 때 고려할 사항 CHAPTER 2 케토 다이어트의 50가지 그림자 : 나에게 맞는 방식 찾기 대부분의 케토제닉 다이어트에서 부족한 단백질 탄수화물이 먹고 싶으면...먹어라! 맞춤식 케토 CHAPTER 3 케토 다이어트 경험하기 다량영양소 계산하기 케톤 상태인지 어떻게 알까? 케토 식단을 시작하면 어떤 일이 생길까? 단식과 케톤 상태 : 강력한 한 쌍 케토 다이어트와 운동 영양 보충제 CHAPTER 4 생활 속 케토 : 장보기, 외식, 여행 식비 여행 시 알아 둘 점 케토, 레스토랑 이용하기 CHATPER 5 문제 해결하기 체중 정체 케토 플루 생리적 인슐린 저항성 여드름 변비 구취 두피 문제 : 비듬, 가려움증 탈모 알코올 내성 저하 콜레스테롤 상승 불면증 케토 발진 적응했지만 여전히 ...
  • 케토를 탐구하고 지방에게 기회를 주면 살이 빠질 뿐 아니라 뇌 기능도 향상될 것이다. 그리고 뇌가 좋아지면 삶이 조금 다르게 흘러간다. 기분이 좋아지고, 판단 능력이 향상되며, 브레인 포그가 걷히며, 처음으로 시야가 선명해질 것이다. 이는 농담이 아니라 사실이다. 우리 뇌는 지방을 좋아한다. 그리고 아마 지금은 뇌가 제대로 작동하지 않아 당신이 삶을 보는 방식에 영향을 미치고 있을 것이다. 내 말이 감언이설로 들릴 수도 있겠지만, 장담하건대, 당신이 고지방 음식을 먹는다면 생각이 바뀔 것이다. _「머리말 : 전혀 새로운 종류의 다이어트가 온다」 중에서 살을 빼려면 “덜 먹고, 더 움직여라”라는 고전적인 접근법은 단순히 태우는 칼로리보다 덜 먹으면 체중이 줄 것이라는 칼로리 인, 칼로리 아웃 사고방식에 기초한다. 하지만 우리 몸은 그보다 훨씬 더 복잡하다. _「머리말 : 체중 감량은 칼로리만의 문제가 아니다」 중에서 케톤 상태에 이르는 방법에는 여러 가지가 있지만, 그중 어떤 방식도 다른 방식보다 낫다고 말할 수 없다. 각 방식 모두 케토제닉 다이어트의 놀라운 이점을 지닌다. 어떤 방식을 선택할지는 자신에게 무엇이 필요한지, 그리고 몸이 케토에 어떻게 반응하는 지에 달렸다. 이럴 수가! 나는 형편에 따라 매일 이 방식 저 방식 바꿔 가며 이용한다. 막대한 다양성이 존재한다는 뜻이다. _「케토 다이어트의 50가지 그림자 : 나에게 맞는 방식 찾기」 중에서 하지만 케톤 수치가 올라갔다고 해서 반드시 체내 지방이 더 많이 감소했다고는 볼 수 없다. 예를 들어, 당신이 지방을 많이 섭취해서, 케톤 상태에 이르고 케톤 수치가 측정되기에 충분한 양이지만, 양이 너무 많아 몸이 지방 저장고를 태울 수 없다고 하자. 이 경우에는 체지방이 아니라 식이 지방이 에너지원이다. 자연적인 지방 감소를 유도하는 가장 중요한 요인은 식욕 균형과 대사 문제의 치유, 그리고 긍정적인 활동으로 스스로를 돌보는 것이다. _「케토 다이어트 경험하기 : 케톤 상태인지 어떻게 알까?」 중에서 콜레스테롤 수치를 높인다는 이유로 우리는 흔히 포화지방을 두려워하지만 이는 전혀 근거가 없다. 사실, 포화지방이 많은 식단보다는 탄수화물이 많은 식단을 섭취하면 HDL 콜레스테롤이 낮아지고 작은 입자 LDL이 증가해 관상동맥 심장질환의 위험이 높아진다. 다시 말해, 우리 몸에서 고밀도의 작은 LDL 콜레스테롤 양을 늘리는 것은 포화지방 또는 식이 콜레스테롤이 아니라, 과하게 섭취한 탄수화물이다. _「착한 지방, 나쁜 지방, 피해야 할 지방」 중에서
  • 리앤 보겔 [저]
  • 이문영 [저]
  • 이문영은 이화여자대학교 영문학과를 졸업한 후, 캐나다 VCCVancouver Community College 국제영어교사자격증Tesol Diploma을 취득했다. 한국IBM과 파고다어학원에서 일했으며 한국외국어대학교 실용영어과 겸임교수를 역임했다. 현재 전문번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『나의 두뇌가 보내는 하루』, 『설탕 중독 : 우리 가족의 건강을 해치는 달콤한 살인자!』, 『뇌 체질 사용설명서』(공역)가 있으며 저서로는 『메가토익 실전시리즈3』이 있다.
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