베스트셀러 〈해피 키토 시리즈〉 저자, 진주의 최신작!
인스턴트팟으로 만드는 건강 요리 108선
밥, 면, 국물 요리, 조림, 찜 등 일상적인 요리부터
특별한 날의 파티 요리, 살찔 걱정 없는 디저트까지!
저탄수화물식으로 구성된 108선의 건강 요리를 만나보세요!
“최고의 다이어트식은 양질의 식재료를,
건강한 조리법으로 제대로 먹는 것이다!”
“잘 먹어야 잘 빠진다!”
쉽고 빠르게 즐기는 인스턴트팟 저탄수화물 레시피
건강을 유지하고 체중을 감량하려면 가장 중요한 것이 가공식품보다는 완전식품을 직접 요리해서 먹는 것입니다. 하지만 시간이 절대 부족한 바쁜 현대인이 매일매일 직접 요리를 해 먹는다는 것은 너무나 어려운 일이죠.
하지만 인스턴트팟을 사용하면 시간과 에너지를 아낄 수 있어요. 예를 들어 모든 국물 요리의 기본으로 쓰이는 고기 육수를 만들려면 반나절 이상을 소비해야 하지만, 인스턴트팟을 사용하면 단 25분이면 가능합니다. 장시간이 필요한 요리라도 버튼 하나만 눌러놓으면 인스턴트팟이 알아서 해주니 그 시간을 벌 수 있지요. 특히 덥고 습한 여름철에는 인스턴트팟의 진가가 발휘된답니다. 불 앞에서 서서 땀을 뻘뻘 흘릴 필요가 전혀 없어요!
인스턴트팟은 매우 쓰임새가 다양합니다. 오래 끓이거나 삶는 국물 요리는 말할 것도 없고 덩어리 고기까지도 빠르고 간편하게 조리할 수 있어요. 그래서 한식 조리에도 좋고, 양다리 스튜 같은 이국적인 음식을 만들기도 좋고, 일반식을 하는 가족들을 위한 요리를 하기에도 참 편해요. 일반 압력솥과는 달리 뚜껑을 연 상태에서 다양한 조리법으로 요리할 수 있는 것도 빼놓을 수 없는 장점입니다. 특히 재료를 볶다가 졸이면서 익히는 요리에 좋더라고요.
『진주의 해피 키토 인스턴트팟』은 우리에게 익숙한 식재료를 사용하고 있기 때문에 한식은 물론이고 특별하게 즐길 만한 서양 요리도 어렵지 않게 만들 수 있답니다. 이 책의 모든 레시피는 건강한 저탄수화물 다이어트식으로 구성되어 있어 건강하게 체중을 감량하고 싶은 분께도 좋아요. 요리할 시간이 없다며 미루지 말고 지금 『진주의 해피 키토 인스턴트팟』을 펼쳐 맛있는 건강 다이어트를 시작해 보세요!
※ 책에 게재돼 있는 QR 코드를 스캔하면 요리 동영상을 시청할 수 있어 보다 쉽게 레시피를 따라 할 수 있어요.
이 책이 필요한 분들
1. 가공식품을 배제한 건강식을 실천하고 싶은 사람
2. 건강하게 체중 감량을 하고 싶은 사람
3. 요리 초보와 시간에 쫓겨 요리를 포기한 사람
4. 당뇨 예방 요리에 관심 있는 사람
2002년부터 푸드 스타일리스트와 메뉴 컨설턴트, 요리 연구가로 경력을 쌓아왔으며 2016년부터 저탄고지(키토제닉) 식단을 시작해 남편, 반려견 아무(~2019년), 누가(2019년~)와 함께 행복한 키토제닉 라이프를 즐기고 있다. 현재 키토제닉 요리 연구 및 관련 요리 책 저자로 활동 중이며 저서로는 《진주의 해피 키토 키친》(2019, 북드림), 《진주의 키토 도시락》(2019, 윈타임즈)이 있다.
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