5명의 셰프가 소개하는 개성 넘치는 디저트
다섯 셰프들의 디저트를 개발 프로젝트의 완성, Five Chef Flavor 가 출간되었습니다. 간단한 쿠키와 구움과자부터 타르트와 무스까지, 자신만의 노하우를 담아 수록한 “파이브 셰프 플레이버”를 통하여 디저트와 한층 가까워지는 계기가 되시길 바라봅니다.
강영창 KANG YOUNGCHANG
라즈베리 젤리 레몬 파운드케이크, 레몬 슈 아라크렘, 미틸레스 바닐라 츄이 쿠키, 바나나 흑임자 케이크, 애플 바닐라 마들렌, 자몽 밀크초콜릿 무스케이크, 카시스 체리 타르트
고나훈 KO NAHOON
아몬드 갸또바스크, 비건 오렌지초콜릿 구겔호프 케이크,
시트러스 로즈마리 타르트, 오렌지 코코넛 바바, 팡 드 젠,
피스타치오 오렌지 카라멜 샌드 사브레
고혜진 GO HYEJIN
쌀가루 갈레트 브루통, 바닐라 사과파이, 체리 다쿠아즈 라즈베리 가든, 바바 오 코냑, 믹스베리 파블로바
신민지 SHIN MINJI
둘세 커피 쿠키, 소금 땅콩 휘낭시에, 페퍼 초콜릿 타르트, 핑크 베리 무스,
호지차 마들렌
이영헌 LEE YOUNGHEON
블러썸, 그린티 파인애플, 카카오 티그레, 살구 쇼콜라 오렌지 홍차 판나코타,
클로브 크랜베리 컵케이크, 갈레트 브르통
고혜진 [저]
에꼴 르노뜨르 제과 디플롬 수료 나카무라 아카데미 제과 전문 과정 수료 〈FIVE CHEF FLAVOR〉 공저 마이마이케이크 오너 셰프 디저트샵 마이마이케이크 운영
인스타그램 @mymycake_ 유튜브 마이마이케이크
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