완벽한 맛·영양·식감으로 아이가 더 달라고 하는
베리밥상 화제의 레시피 & 친절한 식단표
“입 짧은 아이인 줄 알았는데, 이렇게 잘 먹나요?”
제철 재료로 맛과 영양 모두 해결!
싫증날 틈 없도록 재미있는 식감으로 매일 편식 없이 완밥하는 유아식
★특별부록 : 국내 최초 1년(월별/요일별) 맞춤 식단표 & 알뜰 장보기 목록
★식품영양학 공부하고 요리사인 베리밥상이 설계해 믿고 보는 저염 레시피
★한 그릇 밥, 국, 죽, 수프, 갖가지 반찬 등 다양한 요리법으로 오감 자극
잘 안 먹는 아이, 편식하는 아이를 위해 맛있고 건강한 유아식 레시피와 맞춤 식단표를 제공하는 베리밥상의 첫 유아식 레시피북이 출간되었다. 저자는 계절성 질병을 고려한 제철 재료를 사용해 볶고, 조리고, 찌고, 튀기는 등 여러 가지 조리법으로 손쉽게 만드는 레시피를 공유하며 유아식에 부담을 느끼는 초보 엄마, 바쁜 워킹맘의 고민을 단번에 해결해주었다. 1일 권장량에 맞춰 필수 영양소를 꼼꼼히 챙긴 식단표는 아이가 튼튼하게 성장하길 바라는 엄마의 마음을 가득 담아 더욱 특별하다.
《땡큐 베리밥상 유아식》은 유아 권장 염도 0.5%에서 0.3% 이하로 낮춘 353가지의 저염 유아식 레시피를 소개하고 있다. 한 가지 재료를 다양하게 조리하는 방법을 알려주며, 대체 재료로 응용 요리까지 풍성하게 만들 수 있는 점이 특징이다. 베리밥상이 오랜 시간 개발한 특제 육수와 소스를 활용하면 누구나 따라 하기 쉬울 뿐 아니라 재료의 맛과 영양을 오롯이 아이가 만끽할 수 있다. 또한 책에 소개한 대부분의 레시피는 2회 분량을 기준으로 한다. 분량에 맞춰 요리하면 한 끼는 식사 때 가볍게 데워 주면 되고, 일주일에 한 번 장 보고, 두 번 요리하는 간편 루틴을 만들 수 있어 편리하다. 책 앞부분에는 제철 재료의 특징과 효능뿐만 아니라 재료별 세척 방법과 손질 및 관리법 등 요리를 처음 시작하는 초보 엄마가 참고할 수 있는 팁도 알차게 담았다.
특별부록으로 책에 수록한 레시피를 100% 활용하는 월별/요일별 맞춤 식단표와 장보기 목록을 제공한다. 유아식을 시작하는 첫돌 이후부터 초등학교 입학 전까지 식단을 참고해 레시피를 만들면 되니 이 책 한 권이면 몇 년 동안 아이 밥걱정 없다. 베리밥상 레시피를 먼저 체험해 본 엄마들은 입을 모아 이야기한다. 요리에 관심이 없고 식단 짜는 게 힘들었는데, 식단표를 따라 만들다 보니 아이 밥해주는 것에 대한 부담도 줄고 스트레스도 사라졌다고. 엄마가 손쉽게 육아하는 노하우가 가득한 《땡큐 베리밥상 유아식》을 통해 아이는 튼튼하게 자라고, 엄마는 “땡큐!”를 외치는 행복한 육아 생활을 시작해보자.
“오늘 뭐 먹일까?” 고민 없이
그대로 따라 만드는 영양 만점 저염 식단
균형 잡힌 5대 영양소로 구성한 식단표가 들어 있어요!
성장기 아이에게 꼭 필요한 5대 영양소를 고루 갖춘 식단을 설계했다. 한 끼에 3가지 식품군 이상, 하루에 4가지 식품군 이상을 섭취하도록 아침, 점심, 저녁 식단을 세세하게 표기한 맞춤 식단표를 제공한다. 식단에 맞춰 알뜰 소비가 가능한 장보기 목록도 포함되어 있다. 책과 분리 가능한 별책으로 제작해 편의성과 휴대성도 갖췄다.
제철 식재료로 맛과 영양을 듬뿍 채웠어요!
계절의 맛이 가득 담긴 채소와 각종 제철 재료를 사용한 레시피를 개발했다. 해당 계절에 수확한 식재료를 최대한 활용해 만든 레시피로, 아이에게 가장 풍부한 영양 만점 식사를 제공할 수 있는 점이 장점이다. 또한 아이가 잘 걸리는 계절성 유행 질병을 예방하는 식재료를 이용한 메뉴를 풍부하게 실었다.
다양한 미각을 경험하게 해 두뇌를 자극해요!
유아식의 기본 요리뿐만 아니라 다양한 세계 요리를 아이 입맛에 맞게 만든 레시피를 선별해 담았다. 아이의 기호성을 고려해 편식하는 야채도 골고루 맛있게 먹는 비법을 소개한다. 아삭하고 촉촉하고 부드러운 식감뿐 아니라 달콤짭짤하고 고소하고 상큼한 갖가지 맛을 낸 음식은 아이의 미각과 두뇌를 자극해 창의력 있는 아이로 성장할 수 있다.
첫 유아식을 준비하는 엄마를 위한 꿀팁이 가득해요!
책 도입부에는 꼭 알아둬야 하는 유아식 정보를 모았다. 유아식의 영양 설계 포인트와 영양소별 식판 구성 방법은 물론 유아식 맛있게 잘 먹이는 법, 처음 요리를 시작하는 엄마들을 위한 기본 요리 상식과 Q&A 등이 꼼꼼하게 정리되어 있다. 레시피 하단에는 맛있게 만드는 비결, 요리할 때 주의사항, 응용 요리 활용법 등 레시피를 만들 때 궁금한 점을 해소할 수 있는 꿀팁을 제공한다.
‘아이를 건강하게 키울 수 있는 유일한 방법은 잘 만든 식사 한끼’라는 모토 아래 유아 식단표와 레시피를 제공하는 브랜드 ‘베리밥상’을 운영한다. 이유식을 무리 없이 끝낸 후 유아식을 시작할 무렵, 아이가 코로나19에 걸리면서 밥을 입에도 대지 않았다. 점점 말라가는 아이를 보며 밤을 지새운 일도 여러 날이었으며, 식사 때마다 ‘오늘은 뭘 먹이면 아이가 잘 먹을까?’ 숱하게 고민했다. 육아와 관련된 여러 책을 섭렵하고 연구한 끝에 아이가 좋아하는 기호성 높은 재료를 파악하고, 영양이 풍부한 제철 식재료를 사용해 균형 잡힌 식단을 만들게 되었다. 이를 바탕으로 아이도 거부감 없이 잘 먹는 레시피를 인스타그램에 공유하기 시작했으며, 직접 경험한 엄마들의 후기가 입소문을 탔다. 현재는 4살 아이를 키우는 육아 고수 언니와 식품영양학을 전공하고 요리사였던 동생이 요리 못하는 초보 엄마도 그대로 따라 하면 되는 유아식 식단표와 맛과 건강을 모두 잡은 레시피를 알리며 활발하게 소통하고 있다. 베리밥상의 ‘건강한 아이, 행복한 엄마’라는 슬로건처럼 아이는 튼튼하게 성장하고, 엄마는 손쉽게 육아하는 노하우와 맛있는 레시피를 앞으로도 아낌없이 공개할 것이다. 홈페이지 https://verybabsang.co.kr, 인스타그램 : @verybabsang
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