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몸 안의 독소를 내보내고 집 안의 잡동사니를 내보내라 유튜브 1억 조회를 기록하고 온라인 서점의 건강 분야 50주 연속 1위를 기록한 조승우 한약사. 1탄 〈완전 배출〉에 이어 2탄 〈완치 비만〉을 선보인다. 한때 80kg까지 살이 찌고 관상동맥질환으로 고생했던 저자는, 어떻게 62kg까지 살이 빠지고 10년 넘게 요요도 없이 병원 근처에도 가지 않는 삶을 살게 된 것일까? 우리는 1탄 〈완전 배출〉을 통해 산 음식(채소와 과일과 무첨가 주스)을 먹으면 몸속의 독소가 배출되면서 저절로 살이 빠진다는 사실을 깨닫게 되었다. 그러면 왜 요요가 오는 것일까? 저자는 비만인들의 심리상태에 주목한다. 잡동사니가 많은 사람은 비만일 확률이 높다. 비만인은 자존감이 결여된 상태라서 음식으로 허한 마음을 채우고 잡동사니로 방 안을 채운다. 냉동실을 열면 먹다 남긴 음식물들이 바닥으로 우수수 떨어지고 집은 잡동사니로 포화상태다. 온갖 잡동사니로 가득 찬 심리상태를 ‘법정 스님의 텅 빈 방‘처럼 비우지 않으면, 빠졌다가 다시 찌는 요요가 평생 계속된다고 주장한다. 당연히 그 해결책도 제시한다. 이 책에는 수많은 인물이 등장한다. 신애라 씨와 박나래 씨, 미국 할아버지, 냉장고 없이 사는 여자, 지리산 농부의사, 법정 스님, 부엌칼 하나로 모든 요리를 해결하는 발리의 소녀, 술에 취한 80kg 거구의 여자, 잡동사니를 끼고 사는 100kg의 친구, 투자가 워렌 버핏, 디자이너 디터 람스···. 누구는 무슨 이유로 살이 찌고 가난한 삶을 살게 되었으며, 누구는 무슨 이유로 날씬하고 부유한 삶을 살게 된 것일까? 저자가 만난 살찐 사람들과 날씬한 사람들의 수많은 이야기가 다큐처럼 펼쳐진다. 어려운 의학 용어 대신, 옆집 아저씨의 다정한 목소리로 조목조목 진실을 증명해 내는 저자의 목소리에 귀 기울여보시라.
배고픈 다이어트는 실패한다 사람들은 적게 먹고 많이 운동하면 살이 빠진다고 쉽게 생각한다. 그러면서 또 물만 마셔도 살이 찐다고 불평한다. 그런데 시중의 상업적인 다이어트를 하고 나면, 왜 자꾸 배달 음식과 밀가루 음식이 당기는 것일까? 왜 10kg 빠졌다가 15kg 살이 붙는 것일까? 사람을 배고프게 하는 다이어트는 정답이 아니다. 몸 안의 잡동사니, 집 안의 잡동사니 자존감이 결여된 사람은, 냉장고를 음식으로 채우고 방 안을 잡동사니로 채운다. 채우지 않으면 불안하기 때문이다. 그 자존감의 결여와 미래에 대한 불안감이 살을 찌운다. 몸 안의 잡동사니(독성노폐물)와 집 안의 잡동사니를 제거하면 날씬해지고 마음의 평정을 찾게 된다고 저자는 주장한다. 이 책은 살이 찌는 사람들의 심리상태를 조목조목 분석하고 쾌도난마와 같은 해결책을 제시한다. ‘산 음식’을 먹자 다시는 요요가 오지 않았다. 이 책에는 조승우 원장이 만난 비만인들과 함께, 실제 체험자 9명이 등장한다. 그들은 모두 세상의 혼탁한 음식을 버렸고, 산 음식(채소·과일·무첨가주스)을 선택했다. 모두 살을 뺐으며 마음의 평정을 찾았다. ‘음식이 몸을 바꾸고 영혼을 바꾼다’는 원리를 몸소 체험하고 새 인생을 살고 있다. 10kg 가까이 살을 빼고도 요요가 오지 않는 이유는 무엇일까? 이제 당신이 경험할 차례다.
1장 먼저 고정관념을 깨야 한다 - 밖에서 깨면 계란 프라이, 안에서 깨면 병아리 - 미국의 볼펜과 소련의 연필 - 맨발걷기 김동창 선생님의 혁대 - 주시옵소서! 주시옵소서! - 정주영 회장과 거북선 - 변하는 것은 진실이 아니다 - 해봤어? 1 16kg 감량, 아기 피부처럼 변했다(박미정, 서울시 마포구, 62세 여성) 2장 냉장고가 없으면 비만도 없다 - 신애라의 냉장고, 박나래의 냉장고 - 냉장고가 없던 시절 미국에도 비만이 없었다 - 냉장고 없이 사는 여자 - 지리산 어느 채식의사의 고백 - 해봤어? 2 48kg→38kg 감량, 앞자리가 바뀌었다(조순영, 경기도 광주시, 42세 여성) 3장 당신은 왜 살이 찌는가? - 스모선수는 어떻게 살을 찌우나? - 5년 안에 요요가 올 확률 80% - 식품첨가물은 어떻게 식욕을 부추기는가? - 알고도 속고 모르고도 속는다 - 제로 칼로리의 함정 - 호모 사피엔스는 왜 요리에 열광하는가? - 양념은 거짓 허기를 유발한다 - 양념은 소금만으로 충분하다 - 살을 빼는데 효소·미네랄·비타민이 반드시 필요한 이유 - 쌀과 밀은 다이어트의 적이라고? - 다이어트는 왜 항상 실패할까? - 해봤어? 3 60kg→50kg 감량, 나 다시 돌아가지 않을래(강지미,...
고정관념과 편견에 사로잡히면 사람이 아주 무섭게 변하는 법입니다. 1999년 12월 31일 자정에 인류가 멸망한다고 외치던 사람들이 있었습니다. 그날 밤새워 기도한 후에도 인류가 멀쩡히 살아가자 ‘언젠가는 멸망한다’라고 눈을 부라리며 독기 품은 표정으로 집에 돌아가는 광경을 보았습니다. 제가 학창 시절에 실제로 겪은 일인데요. 가스라이팅(세뇌)이 이렇게 무서운 법입니다. --- 26p 냉장고에 어떤 물건들이 들어찼는지 생각해 보면 정답이 나옵니다. 냉동실 문을 열면 식당에서 먹다가 아까워서 포장했던 각종 음식물이 쏟아져 나와 바닥으로 우수수 떨어집니다. 그렇게 깜짝 놀라 뒤로 물러서는 경험을 해보셨을 것입니다. --- 48p 소에게 정상적인 사료를 먹이면 살이 덜 찌기 때문에 톱밥과 시멘트를 첨가하면 30%나 더 빨리 체중이 불어난다고 합니다. 소에게 그런 독성물질을 먹이면 살이 찌는 이유는 무얼까요? 독성물질을 지방과 수분 속에 품어서라도 살기 위해 살을 찌우는 것입니다. 인간도 살진 소와 똑같이 살기 위해 살을 찌운다는 것을 이해하시기를 바랍니다. --- 100p 살을 빨리 빼는 운동은 반드시 요요를 불러옵니다. 순간적인 것은 지속 가능하지 않습니다. 지속 가능하지 않은 요법들은 반드시 요요를 불러옵니다. 한 번 속은 사람이 계속 속는 법입니다. 그 이유는 한 방에 해결하려는 조급함 때문입니다. 내면에 자존감이 없기 때문에 조급함이 생깁니다. --- 112p 저는 이 책에서 ’놀라운 감량법‘이나 ’1주일에 5kg' 식으로 사람들의 조급한 마음을 이용해서 장사할 생각은 조금도 없습니다. 우리가 끊임없이 요요에 시달리는 이유는 다이어트를 무슨 요법으로 생각하기 때문입니다. 급한 마음으로 보여주는 것에 집착하기 때문입니다. --- 130p 처음에는 과자봉지 하나를 치우지 않은 것으로 시작했을 테고 먹다 남긴 피자와 콜라병으로 발전해서 방이 저 지경으로 변했을 것입니다. 지저분한 방에서 지내면서 ‘에라 모르겠다’라며 배달 음식을 계속해서 시켜 먹었을 것입니다. 그리고 50kg의 날씬한 몸이 80kg으로 늘어났을 것이라고 예상해 봅니다. 잡동사니가 많은 사람은 비만일 확률이 높습니다. --- 178p 우리 인간이 필요 이상으로 살이 찌는 이유는 독성노폐물 때문입니다. 이 노폐물이 몸 밖으로 빠져나가지 못하면 우리 몸에서 가장 안전한 지방(배와 턱과 허벅지 등)에 저장합니다. 이렇게 독성노폐물이 지방에 축적되면 함량 초과가 됩니다. 그렇게 빠져나가지 못하고 늘어나면 이제 수분이라는 친구를 불러 또 저장합니다. 그것이 출렁출렁 물살입니다. --- 218p 상업자본가들은 석유의 콜타르에서 추출한 물질의 분자구조를 바꾸고, 각종 화학첨가물과 약간의 과일 가루를 혼합한 다음, 글리세린 캡슐에 담아 비타민C로 둔갑시켰습니다. 그러니까 당신이 먹는 노란색의 비타민C는 대부분 자연에 존재하지 않는 이물질이며 석유 추출물인 셈입니다. 당신은 석유 추출물을 드시겠습니까? 채소와 과일을 드시겠습니까? --- 240p 탄수화물을 먹으면 살이 찐다는 말은 사실 엄밀한 의미에서 잘못된 말입니다. 탄수화물은 각종 화학첨가제를 실어 나르는 운반체에 불과합니다. 탄수화물이 죄인이 아니라 화학첨가물이 죄인이라는 말입니다. 이 정제된 화학첨가물들이 우리 몸을 살찌게 하고 병들게 한다는 사실을 꼭 기억하시기를 바랍니다. --- 283p
조승우 [저]
다이어트 보좌관, 피토테라피스트 한약사 조승우, 경영대 졸업 후 학군장교(ROTC)로 군복무를 마쳤다. 은행에서 첫 사회생활을 시작하며 본격적인 체중 증가가 시작된다. 3년 차에 사업을 결심하고 퇴사 후 해외연수를 떠난다. 귀국 후 커피 유통 및 제조 사업을 하던 중 건강악화로 모든 것을 중단하고 고향에서 몸과 질병에 관한 공부를 시작한다. 이후 약학대학에서 한약학을 전공했다. 병원의 검사와 처방하는 약으로는 절대 병을 완치할 수 없음을 알고 방법을 찾기 시작한다. 모든 질병은 평소 먹는 것에서부터 시작되며 가공식품에서 채소ㆍ과일식으로만 바꾸어도 아프지 않게 된다는 것을 직접 체험했다. 요요 없이 15kg을 감량하며 약과 만성 통증에서 벗어났다. 수년 간의 임상경험을 통해 약은 평생 먹는 것이 아니며 약을 먹지 않게 해주는 것이 진정한 약사라는 깨달음을 얻게 된다. 질병을 예방하고 최고의 치유는 예방이라는 뜻을 담아 현재 한약 전문 약국인 예방원 한약국을 운영하고 있다. 상담과 강연을 통해 건강하고 행복하게 사는 방법을 나누는 중이다. 건국대학교 경영대학 경영정보학과(졸업), 우석대학교 약학대학 한약학과(졸업), 한약사 국가 면허 취득, 현) 예방원 한약국 대표, 건국대학교 학원 방송국 아나운서, 학군장교(ROTC 42기) 제7강습대대 소대장 군복무, 봄온 아카데미 아나운서 과정 수료, 우리은행 영업점 근무, 다이어트 기능 커피 사업. 국가자격증으로는 피부관리사, 유통관리사, 민간 자격증 심리상담사, 펀드판매인능력평가, 스포츠트레이너, 스피치지도사, 스트레스 관리사. 웃음지도사, 펀리더쉽지도사, 레크레이션지도사, 스킨스쿠버 등 자격증 보유

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