『동의보감 속 한방약초 약재 약차 꽃차 약술』은 32종의 한약과 약용식물의 효능 그리고 이를 이용하여 만들 수 있는 한방 건강약차와 약술의 제조법에 대하여 기술했다. 특히 한약과 약용식물의 기능성 및 효능에 대한 특허자료를 수록하였다. 한방문헌에 기재되어 있는 무병장수 한약 21종, 동의보감이 간직해온 ‘약이 되는 나무 158종과 풀 266종’의 효능 그리고 약이 되는 물과 흙의 효능에 대해서도 소개하여 한약과 건강식품에 관심 있는 분들의 제품개발과 연구에 유용한 정보를 제공한다.
특허자료와 함께 알아보는 약초?약재?약차?꽃차?약술의 효능과 제조법!!
이 책은 32종의 한약과 약용식물의 효능 그리고 이를 이용하여 만들 수 있는 한방 건강약차와 약술의 제조법에 대하여 기술했다. 특히 한약과 약용식물의 기능성 및 효능에 대한 특허자료를 수재하여 한약 특허에 관심이 많은 독자 여러분들께 도움이 되도록 했다.
또한 한방문헌에 기재되어 있는 무병장수 한약 21종, 동의보감이 간직해온 ‘약이 되는 나무 158종과 풀 266종’의 효능 그리고 약이 되는 물과 흙의 효능에 대해서도 소개하여 한약과 건강식품에 관심 있는 분들의 제품개발과 연구에까지 도움을 드리고자 했다. 끝으로 ‘동의보감 무병장수 한약재’ 부분에는 한약과 약용식물의 사진도 갈피갈피에 풍부히 실어 독자 여러분들의 이해를 돕고자 했다.아울러 동의보감에 수재된 약이 되는 풀과 나무를 활용하여 꽃차 만들어 먹는 방법을 상세히 설명했다.
“주머니 속 건강백과”라는 부제가 붙은 이 책은 휴대가 용이한 포켓북으로 편집되었지만 실용적인 정보와 다양한 사진을 수록함으로써 약초도감으로 활용하는 데 손색이 없도록 하였다.
전통 발효주 담그는 법
약술 담글 때 숙지사항
제1장 몸에 좋은 건강약초 약차 약술의 효능
술 해독 효능이 있는 갈근 / 갈근차
온갖 약의 독을 풀어주고 조화시키는 감초 / 감초차
치매 예방과 이담 효능의 강황과 울금/ 강황차, 울금차
눈을 보호하는 결명자 / 결명자차
자양강장약, 구기자 / 구기자차, 구기자酒
항암 효능도 있는 길경(도라지) / 길경차, 도라지꽃차, 길경酒
신경쇠약 회복에 좋은 대추 / 대추차, 대추酒
고혈압에 좋은 두충 / 두충차, 두충酒
피로 회복제, 매실/ 매실차, 매실酒
당뇨 개선과 혈압 강하에 좋은 메밀 / 메밀차
여성의 노화방지에 좋은 복분자 / 복분자차
간장과 신장에 좋은 산수유 / 산수유차, 산수유酒
편안한 수면을 돕는 산조인 / 산조인차
비타민 C가 풍부하고 기억력 회복에 도움을 주는 생열귀 / 생열귀차
미용과 독소해독에 좋은 어성초 / 어성초차
항산화, 고혈압 예방 효능의 연잎 / 연잎차, 연꽃차
치매 치료와 혈압 강하에 좋은 영지 / 영지차
강장 및 위궤양 보호 효능의 오가피 / 오가피차, 오가피酒
피로 회복과 간염 치료에 좋은 오미자 / 오미자차, 오미자酒
기미와 주름살 예방에 좋은 유자 /유...자차, 유자酒
기억력 향상과 성기능장애 개선에 좋은 인삼 / 인삼차, 인삼酒
무병장수를 위한 약, 지황 / 지황차, 지황酒
부종 개선 및 기운 없을 때 좋은 택사 / 택사차
당뇨병 개선에 효과 있는 해당화 / 해당화차, 해당화酒
임신부를 편안하게 하고 혈압도 내리는 황금 / 황금차
보기약 황기 / 황기차
제2장 웰빙 약용식물과 효능
원기를 보충하는 식품 마늘
숙취 해독 및 간 보호 효능의 미나리
비만 억제에 좋은 부추
게르마늄이 풍부한 장수 건강식품 신선초
혈전생성 억제 및 고혈압 개선에 좋은 양파
제3장 동의보감 무병장수 한약재
무병장수를 위한 한약재
약이 되는 물
약이 되는 흙
동의보감 한약의 효능
- 약으로 쓰는 나무
- 약으로 쓰는 풀
한방용어 해설
찾아보기
도라지의 뿌리가 길경
7, 8월 하늘색이나 흰색의 꽃이 피고 원줄기를 자르면 흰색의 유액이 나오는 도라지의 뿌리를 그대로 말리거나 뿌리껍질을 벗긴 것을 한방에서는 길경(桔梗)이라고 하여 약으로 사용한다. 한방에서 성질은 약간 따뜻하며 맛이 매우면서 쓰고 독이 약간 있다. 쓴맛은 식욕을 증진시키고 소화가 잘 되게 하여 위장의 기능을 좋게 한다. 그리고 폐기(肺氣)로 숨이 찬 것을 치료하고 목구멍이 아픈 것과 가슴과 옆구리가 아픈 것을 낫게 하는 약이라고『동의보감』에 설명되어 있다. 길경은 기관지나 폐질환에 우수한 약효가 있지만 그보다는 강한 ‘인경작용’을 하기 때문에 이 질환에 많이 사용한다. 한의학적으로 볼 때 길경에는 약 성분을 끌고 상승하는 묘한 작용이 있다. 다른 한약재에 길경을 넣으면 그 약 성분의 작용이 폐나 기관지에 미치도록 도와주는데, 이를 인경작용이라 한다. 즉 처방의 치료 효과를 높이자면 반드시 해당 장부와 경맥에 작용하는 인경약을 넣는다.
가래, 기침의 한방 치료제인 길경
길경은 거담배농(祛痰排膿, 가래를 없애고 고름을 뽑아내는 작용) 효능이 강하여 감기에 의한 기침, 목구멍이 붓고 아픈 증세, 옆구리가 아픈 증세, 이질에 의한 복통을 치료한다. 마취한 개에게 길경을 달여서 먹였더니 호흡기관의 점액 분비량이 현저하게 증가되었고, 마취한 고양이에도 호흡기관의 점액분비를 촉진하는 작용이 있다고 중국에서 발표되어 이러한 효능을 뒷받침하고 있다.
중국의 한방처방 예를 보면 폐농양으로 기침이 나고 추워서 덜덜 떨며, 맥은 빠르고 목은 마르나 갈증이 나지 않고 오랫동안 미음 같은 고름을 토하는 증상을 치료하기 위해서는 길경 37g, 감초 74g에 물 3되(1되:1.8리터)를 붓고 1되로 졸아들 때까지 진하게 달여서 두 번 나누어 복용하고 피고름을 토하면 낫는다.
도라지의 한방 특성
성미(性味) : 맛은 쓰고 매우며, 성질은 평(平)하다.
귀경(歸經) : 폐경(肺經)으로 들어가 작용한다.
약효 : 개선폐기(開宣肺氣)하고 거담배농(祛痰排膿)하는 효능이 있다. 감기에 의한 기침, 목구멍이 붓고 아픈 증세, 가슴이 그득하고 옆구리가 아픈 증세, 이질에 의한 복통을 치료한다.
약리작용 : 진정작용, 진통작용, 하열, 항염증작용, 진해작용, 거담작용, 위액분비 억제작용, 항궤양작용
동의보감 효능 : 성질이 약간 따뜻하며[微溫] 맛이 매우면서 쓰고[辛苦] 독이 약간 있다. 폐기로 숨이 찬 것을 치료하고 모든 기를 내리며 목구멍이 아픈 것과 가슴, 옆구리가 아픈 것을 낫게 하고 고독(蠱毒, 우리 몸에 잘 없어지지 않는 충)을 없앤다.
길경의 기능성 및 효능에 관한 특허자료
도라지 추출물을 함유하는 전립선암 예방 및 치료용 조성물 : 도라지를 열수 추출한 추출물이 요산의 히스톤 아세틸 전이효소를 저해하고 남성호르몬인 안드로젠 수용체 매개 전립선암 세포주에서 월등한 항암 효과를 나타냄으로써 의약품 및 건강식품의 소재로서 유용하게 사용될 수 있는 도라지 추출물의 새로운 의약용도에 관한 것이다.(등록번호 : 10 - 0830236, 출원인 : 연세대학교 산학협력단)
도라지 추출물을 유효성분으로 함유하는 신경줄기세포 분화촉진용 기능성 식품 : 도라지 추출물의 섭취로 인해 노화 등에 따른 신경세포의 재생 감소 현상을 개선할 수 있어 항노화 효과를 기대할 수 있는 기능성 식품에 관한 것이다.(공개번호 : 10 -2010 -0000693, 출원인 : 강원대학교 산학협력단)
도라지 추출물 또는 도라지 사포닌 화합물을 함유하는 Ｃ형 간염의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 : 본 발명의 조성물은 인체에 무해하고 C형 간염 바...이러스의 증식을 억제하므로 C형 간염의 예방 또는 치료제로서 유용하게 사용될 수 있다.(등록번호 : 10 -1162710, 출원인 : ㈜비엔씨바이오팜)
길경으로부터 분리된 화합물을 유효성분으로 함유하는 심혈관 질환의 예방 및 치료를 위한 약학조성물 : 길경으로부터 분리된 베툴린(betulin)을 유효성분으로 함유함으로써 칼슘 채널차단 능력이 우수한 심혈관 질환의 약학적 조성물에 관한 것이다.(공개번호 : 10 -2009 -0130633, 출원인 : 건국대학교 산학협력단)
- p.61~67
박종철 [저]
국립순천대학교 명예교수인 저자의 연구분야는 한약(약용식물 포함)의 약효성분과 효능, 식품(김치 포함)의 기능성이다. 세계약초연구원을 설립하여 원장을 맡고 있다. 부산대학교 약학과(약학사, 약사)를 졸업한 후, 부산대 대학원 약학과에서 약학석사와 약학박사 학위를 취득했다. 미국 조지아대학, 일본의 도야마의과약과대학, 오카야마대학, 미야자키대학에서도 연구했다. 사진촬영에 관심이 깊어 이를 활용하여 다양한 책을 발간했다. 단독저자로 발행한 약초 저서로는 《아시아의 약초와 식물원(예정)》, 《동의보감 속 우리약초》, 《유럽의 약초와 식물원》, 《세계의 약초와 향신료》, 《세계의 약초, 어디에 있는가》, 《한국의 약초》, 《식약처가 공인한 식품 약초 한약 백과》, 《약초 한약 대백과》, 《향신료 백과》, 《약이 되는 열대과일》, 《동의보감 건강약초·약차·약술》, 《중국 약용식물과 한약》, 《일본 약용식물·한방약 도감》, 《생약·한약·기능식품 통섭사전》, 《한방건강기능식품학》(대한민국학술원 우수도서), 《기능성식품의 천연물과학》이 있다.
약력 세계약초연구원 원장(현재) 부산대학교 약학대학 총동문회 부회장 제39회 스승의 날 기념 대통령 표창 수상 정부 훈장(녹조근정훈장) 수여 국가과학기술위원회 기관평가 연구분야 분과장 전라남도 과학기술진흥협의회 위원 전남한방산업진흥원 운영위원 순천시 한방산업자문단 위원장 고용노동부 지원 정원박람회 일자리인적자원개발사업단(한방약초디스플레이, 한방약초스토리텔링, 약선음식, 정원관리 과정) 단장 순천대 한의약연구소 고문(현재) 세계의 약초 특별전, 개인 전시회 개최(서울 강서구 허준박물관 특별전) 세계의 약초를 만나다展, 개인 전시회 개최(순천대 박물관 특별전) 박종철 교수가 모은 순천대 30년 기록展, 개인 전시회 개최(순천대 박물관 특별전)
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