「국제차문화 산업연구총서」 제2권 『한국과 영국의 차문화 연구』. 한국과 영국의 차문화를 비교 연구한 책이다. 제1부에서는 한국의 차문화를, 제2부에서는 영국의 차문화를 살펴본다. 제3부에서는 잡지, 책 등의 기고문을 통해 한국과 영국의 차문화를 들여다본다.
의재 허백련
Ⅰ. 한국 차문화
1. 숙선옹주와 소통의 차생활
2. 삼호정시사의 동인을 통해본 조선시대 소실의 차생활
3. 조선후기 차모의 유형과 역할
4. 세시기를 통해 본 민중의 차문화
5. 일제강점기의 차산지 특성
Ⅱ. 영국 차문화
1. 17-18세기의 유럽의 홍차논쟁과 차의 사회적 수용
2. 19세기 영국소설에 나타난 차문화 특성
3. 문학작품에 나타난 19세기 영국 차문화 특성
4. 19세기 영국의 차산업 발전과 차의 세계화
5. 20세기 전반기 차생활과 다복을 통해본 영국 여성의 사회참여
Ⅲ. 잡지, 책 등 기고문
1. 염색료로 이용한 차: 『차의 세계』
2. 이유원의 문집에 나타난 19세기 차문화:『차와 문화』
3. 한국의 홍차산업과 소비문화 - 1960~1980년대를 중심으로-:『월간 다도』
4. 금랑 노석경의 삶과 국다 : 학술세미나 특별세션(2007, 국제차문화학회)
5. 차를 사랑한 나라, 영국과 스리랑카의 차문화 이야기:『생활속의 이야기』(2008/CJ)
6. 남미의 황금빛 정서:『오설록』(2014, 봄호/ (주)아모레퍼시픽)
정은희 [저]
서울시립대, 원광대, 원광디지털대에서 차와 차 문화를 가르치면서 원광대에서 박사 과정을 수료했다. [문헌을 중심으로 한 삼국시대 이후의 발효차 연구] [일제강점기의 차 산지에 관한 연구] 등 한국 차 문화와 차 산업에 관한 논문은 물론, [영국 홍차 문화의 발전 과정과 특성] [17~18세기 유럽의 홍차 논쟁과 차의 사회적 수용] 등 서양의 차 문화를 고찰한 논문들도 다수 발표했다. 저서로 [홍차 이야기]가 있다. 이 책의 싱가포르, 인도네시아, 네팔, 스리랑카, 이란, 이집트, 모로코, 네덜란드, 프랑스, 영국, 미국, 캐나다, 남아메리카 부분을 집필했다.
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