17년간 2,000회 넘는 와인 강의 전문가의
쉽고 재미있는 와인과 사람 이야기
이 책의 지은이는 17년간 2,000회를 넘는 와인 강의를 하면서 생각보다 와인을 어렵게 여기는 사람들이 많다는 사실을 깨달았다. 그래서 알기 쉽게 와인을 설명하고, 와인과 더불어 좋은 사람들과 행복하게 지낼 수 있는 노하우를 소개하고자 이 책을 집필하게 되었다. 지은이도 처음에는 와인이라고 하면 떨떠름한 맛과 달콤한 맛, 이 두 가지만 아는 와인 문외한이었다. 하지만 와인 관련 업무를 추진하면서 소믈리에 과정을 수료하고, 강의도 시작하면서 와인을 사랑하게 되었다.
레드 와인은 스트레스를 받으면 생기는 활성산소를 없애주는 항산화 작용에 좋고, 심혈관계에도 좋아 건강에도 유익하다. 또한 와인을 통해 사람들과 만남을 정기적으로 갖게 되면 서로 간에 신뢰를 쌓을 수 있다. 선박을 수로로 이끄는 도선사처럼 와인의 세계로 안내해주는 도와사(!)가 되고 싶어 하는 지은이의 인도에 따라 와인의 세계에 푹 빠져 보자.
신규영 와인 아카데미 대표가 전하는
3회에 끝내는 와인 안내서
이 책은 8년간 802명(1기~105기)을 배출한 ‘3회에 끝내는 신규영 와인 아카데미’의 내용을 바탕으로 펴낸 것이다. 와인과 친해지기, 와인을 좀 더 알아보기, 와인과 사람 그리고 행복이라는 총 3개의 챕터로 구성되어 있다. 와인과 친해지기 챕터에서는 와인의 종류, 포도 품종, 와인 향 종류, 와인 등급 등 와인의 기본에 대해 설명하고 있다. 와인을 좀 더 알아보기 챕터에서는 지은이의 와인 버킷리스트인 메독 그랑크뤼 와인 61개를 소개하며, 와인 주요 용어와 와인 주요 산지 특성 등 와인을 좀 더 깊게 소개한다. 마지막 챕터인 와인과 사람 그리고 행복에서는 와인 동호회를 통한 회원 간의 교류로 신뢰를 쌓고, 정보도 얻을 수 있는 다양한 방법들을 소개한다. 와인을 가장 쉽게 소개하는 책을 알고 싶은가? 이 책 한 권에 모든 답이 있다.
사람들이 와인을 어렵다고 느끼는 이유 중 하나가 바로 포도 품종 이름을 다 알려고 하는 데 있다. 지구상에는 수백 가지 포도 품종이 있기 때문에 주로 많이 마시는 다음과 같은 포도 품종만 몇 개 알아놓고, 맛을 음미해보는 것도 처음에는 좋을 듯하다.
-18페이지
전 세계 지리학적으로 양조용 포도가 재배되는 나라가 한정되어 있다. 양조용 포도가 재배되는 나라를 기준으로 두 개의 세계로 나누는데, 구세계와 신세계다. 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포르투갈, 그리스, 헝가리, 불가리아 등 유럽지역을 구세계라고 한다.
-25페이지
와인 종주국 프랑스는 와인 양조용 포도가 자라기에 좋은 토양과 기후를 가지고 있다. 북쪽 지방에서는 청포도와 남쪽 지방 에서는 적포도주를 주로 재배하며, 와인 품질 면에서 세계 제일을 자랑한다. 프랑스 와인은 라벨에 포도 품종을 표시하지 않는 경우가 많기 때문에 각 생산지역의 특징을 파악하지 않으면, 그곳에서 생산되는 와인이 어떤 것인지 알 수 없다. 그래서 생산지역의 지리적 위치와 포도 품종, 포도원의 명칭들을 미리 알아두는 것이 좋다.
-52페이지
와인은 내가 만족하면 그만이다. 혼자 있다면 욕조에 몸을 담그면서 마시든, 책을 보고 다리를 꼬면서 마시든, 아무렇게나 내가 편한 대로 만족하면서 마시면 그만인 것이다.
그런데 비즈니스 자리에서 자주 마시는 와인은 여러 명이 있을 때 특히 조심해야 한다. 실제로 비즈니스 상황에서 와인을 마실 때 와인 에티켓을 몰라서 낭패를 보는 경우가 많이 발생한다. 반대로 에티켓을 잘 알아서 비즈니스에 도움이 되는 경우도 상당수 있다.
-82페이지
신규영 [저]
32년 금융맨으로 인생 1막에 마침표를 찍고, ‘와인 전도사’로 2막을 열었다. 현재는 뜻이 맞는 사람들과 함께 ‘신규영 와인아카데미’를 운영하고 있으며, 동유럽 몰도바 지역 와인을 수입 판매하는 ㈜차르와인 부사장으로 근무하고 있다. 중년에 찾아온 힘겨운 날들을 보내며, 우연찮게 명리학을 만났다. 공부가 깊을수록 ‘10년 전에 명리학을 배웠더라면…’ 하는 후회도 깊어졌다. 두 분의 훌륭한 스승님께 배우고 있으며, 명리학(미래예측학) 박사 과정을 밟고 있다. 공부하고 경험하며 ‘때가 되어’ 세상에 책을 내놓았다.
신규영 명리학아카데미 대표 신규영 와인아카데미 대표 명리진로적성상담사 한국동양미래예측학회 이사 평생교육사 동국대 GFCA 동양미래예측학 최고위과정 7기 수료 GFCA 융복합 CEO과정 지도교수 명리학(미래예측학) 박사과정 예정
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