와인/차/술 분야에 전체 1,248개의 상품이 있습니다.
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바리스타 1급 자격시험 예상문제집(2020) NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2020.11.01
17,000원  17,000원(0%↓)  
마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법, ‘바리스타 1급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 바리스타 2급 자격증이 베이직 바리스타라고 한다면 바리스타 1급 자격증은 마스터 바리스타라고 할 수 있다. 바리스타 1급 자격증을 얻기 위해서는 원두를 선별하고 설명할 수 있을 정도로 커피에 관한 전반적인 이해와 심도 있는 지식을 갖춰야 할 뿐만 아니라 ...
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바리스타 2급 자격시험 예상문제집(2020) NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2020.11.01
17,000원  17,000원(0%↓)  
최고의 바리스타가 되는 첫걸음, ‘바리스타 2급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타 2급 자격증’ 필기시험 대비 예상문제집. 바리스타 2급 자격시험은 커피에 대한 기초 이론의 이해도를 평가하고 에스프레소 추출에 대한 올바른 기준을 확립하여 이를 평가한다. 바리스타 자격시험 예상문제집은 자격증 시험에만 목...
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커피인문학 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가
박영순 | 유사랑 그림 | 박영순, 박영순 | 유사랑 그림 | 인물과사상사 | 2017.09.22
19,000원  17,100원(10%↓)  
9.3점 6개 24개
커피의 무엇이 인류를 이토록 매혹시키는 걸까? 인류는 커피를 사랑한다. 커피는 우리에게 맛과 향뿐만 아니라 그 뛰어난 향미만큼 풍성한 이야기를 피워내는 묘한 마력을 지녔다. 그래서 커피를 신이 빚어낸 음료라고 말한다. 『커피인문학』에서는 커피에 대한 교양과 상식을 전달하고 커피를 이야기할 때 달아오르는 기쁨을 더욱 배가시키기 위한 이야기를 제공하고 ...
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와인 바이블(2022 Edition) 출간 35주년 스페셜 에디션
원제 :Kevin Zraly Windows on the World Complete ...
케빈 즈랠리 | 정미나 | 한스미디어 | 2021.12.22
45,000원  40,500원(10%↓)  
전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러! 와인 입문자부터 전문가까지 모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책 “와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라! 와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라! 이 책을 따를 와인책은 없다!” -〈뉴욕 타임스〉 “케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.” -로버트 파커(와인 평론가)...
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와인 폴리(매그넘 에디션) 당신이 궁금한 와인의 모든 것
원제 :Wine Folly
Justin Hammack, Madeline Puckette | 차승은 | Madeline Puckette, Justin Hammack | 차승은 | 영진닷컴 | 2020.01.06
30,000원  27,000원(10%↓)  
9.6점 3개 67개
미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! 20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다! “요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트 “내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자 20...
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와인 인문학 산책 신화와 역사부터 심리와 매너까지 와인의 모든 것
장홍, 장홍 | 글항아리 | 2020.05.15
30,000원  27,000원(10%↓)  
와인, 인간이 발견한 행복한 우연 와인에 얽힌 인문학부터 와인을 마시는 데 필요한 실용적인 지식까지 30년간 3000여 곳 이상의 유명 와이너리를 탐방한 경험을 바탕으로 펼쳐내는 와인의 숨겨진 이야기 “신은 단지 물을 만들었을 뿐이지만, 인간은 와인을 만들었다.” _빅토르 위고
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와인은 어렵지 않아(증보 개정판) 그림과 함께 배우는 와인 입문서
원제 :Le Vin C'Est Pas Sorcier Nouvelle Edition
오펠리 네만 | 박홍진, 임명주, 박홍진, 임명주, 임명주 | 오펠리 네만 | 야니스 바루치코스(Yannis Varoutsikos) 그림 | 박홍진 | 그린쿡 | 2019.09.10
29,000원  26,100원(10%↓)  
4년만에 [증보개정판] 출간 새로운 정보가 무려 64p나 증가하고, 곳곳의 내용이 시대 흐름에 맞춰 최신 정보로 재무장! 추가된 내용과 수정된 내용은 무엇인가? ㆍ 기존 5개의 파트를 7개의 파트로 구성하여 내용을 보강 ㆍ 새롭게 추가된 주인공 클레망틴이 설명하는 라는 파트 _ 음식과 와인의 기본적인 궁합에 대해 다양한 시각으로 풀어냄....
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바리스타 2급 자격시험 예상문제집 이론 + OX문제 + 실전모의고사 4회 + 용어정리의 구성
[바리스타 자격시험(시스컴)]
타임 NCS 바리스타연구소, 타임 NCS 바리스타연구소 | 시스컴 | 2021.02.05
16,000원  14,400원(10%↓)  
이론 + OX문제 + 실전모의고사 4회 + 용어정리의 구성 -실전모의고사 4회 -700문항 이상의 예상문제 수록 -시험 직전에 주요 용어정리로 마무리!
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커피로스팅 2
원제 :Coffee Roasting Best Practices / [커피로스팅]
스콧 라오 | 최익창 | 스콧 라오 | 최익창 | 서필훈 감수 | 커피리브레 | 2020.08.03
35,000원  31,500원(10%↓)  
"커피 로스팅 2(원제: Coffee roasting - Best Practices)"은 스페셜티 커피 세계의 위대한 커피 전문가 중 하나인 스콧 라오가 로스팅에 관하여 저술한 최신 서적입니다. 4년 전, "커피 로스팅"에서 그가 강조한 발현 시간 비율(DTR)이라는 개념과 온도 상승율(ROR)에 대한 견해는 현대 스페셜티 커피 로스팅의 화두가 되어 ...
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커피 브루잉
원제 :The Physics of Filter Coffee
서필훈 감수 | 조나탕 가녜 | 최익창 | 커피리브레 | 2021.11.08
45,000원  40,500원(10%↓)  
커피 브루잉(원제: The Physics of Filter Coffee)은 천체물리학자이자 자칭 "열렬한 커피 덕후"인 조나탕 가녜가 현대 커피 세계에 선사하는 가장 이질적이면서도 가장 감동적인 작품입니다. 그는 너무나 다양하고 복잡해 보이기에 지금까지 피상적으로만 살폈던 주제인 커피 브루잉이라는 주제를, 인류가 발전할 수 있었던 가장 강력하고 가장 ...
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올 뉴(All New) 커피 인사이드
유대준, 박은혜 | 더스칼러빈 | 2021.10.08
40,000원  36,000원(10%↓)  
1. 대상독자 : 커피에 관심있는 일반인, 종사자 및 전문가 2. 특징 : 올뉴 커피인사이드는 기존 베스트셀러 〈커피인사이드〉를 전면 개정한 완전히 새로운 커피 개론서입니다. 커피의 역사부터 커피 향미평가까지 커피의 전체 영역을 간략하면서도 심도 있게 다룬 책으로 각 영역마다 현재 커피 현장의 변화와 추이를 담았으며, 특히 사실감 있는 전달을 위하여 ...
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와인잔에 담긴 인문학 한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다
황헌, 황헌 | 시공사 | 2020.12.25
20,000원  18,000원(10%↓)  
10.0점 1개 5개
"와인은 역사인 동시에 철학이고, 문학이다" 와인의 뿌리부터 와인 등급의 흥미로운 에피소드까지 와인에 대한 지식을 가득 채워줄 멋진 안내서 이 책은 와인이 어떤 연유로 인문학과 연관성을 갖는지를 쉽고 흥미롭게 구성했다. 와인과 인문학의 상관 함수를 시대와 지역의 씨줄, 날줄로 엮어 지금까지 어떤 와인 관련 책에서도 좀처럼 접할 수 없었던 이야기...
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스페셜티 커피, 샌프란시스코에서 성수까지 그 특별한 맛의 시작과 문화, 사람들의 이야기
심재범, 조원진(베이루트) | 따비 | 2022.05.15
18,000원  16,200원(10%↓)  
샌프란시스코에서 싹을 틔우고 북유럽의 윤리를 더하여 코스타리카와 파나마의 농장에서 무르익은 스페셜티 커피 문화가 성수에서, 마포에서, 제주에서 꽃피고 있다. 이 책은 스페셜티 커피가 언제, 어떻게 시작되어 카페 문화를 바꾸고, 소비자의 입맛을 바꾸고, 커피 산업을 흔들게 되었는지 설명한다. 그리고 그것을 만들어온 사람들의 노력과 그들이 내미는 커피 한...
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영화, 차를 말하다 영화보다 재미있는 차 이야기
김경미(金敬美), 김용재, 서은미, 문기영, 김세리 | 자유문고 | 2022.03.18
22,800원  20,520원(10%↓)  
‘차는 무엇이고, 우리는 왜 차를 마시는가?’ 이 책은 13인의 차 전문가들이 13편의 영화를 통해, 차와 관련된 다양한 주제의 이야기를 들려준다. 《와호장룡》부터 《일일시호일》까지 동서양의 다양한 영화를 배경삼아 녹차, 보이차, 황차, 홍차에 이르기까지 다양한 ‘차’의 세계를 소개한다. 차의 이모저모를 가볍고 재미있게, 그러면서도 깊이 있게 담아내고...
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초보 드링커를 위한 위스키 안내서
이야기고래(김성욱) | 이야기고래(김성욱) 그림 | 성안당 | 2022.01.24
25,000원  22,500원(10%↓)  
위스키에 진심인 일러스트레이터 ‘이야기고래’의 세상 매력적인 위스키의 모든 것! ‘어른의 술, 남성의 술’이라는 이미지를 벗고 다양한 감각으로 MZ세대 취향까지도 저격하고 있는, 바야흐로 위스키의 시대입니다. 차분한 시간 속에서 천천히 즐겼던 위스키와의 첫 만남을 시작으로 위스키에 푹 빠져 어느새 위스키에 진심이 되어버린 ‘이야기고래’. 그는 자신...
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프랑스 와인 여행(2022~2023) ‘신의 물방울’ 찾아 프랑스로 떠나는 와인 여행
[크레이지홀리데이]
엄정선, 배두환, 엄정선 | 꿈의지도 | 2021.09.01
18,000원  16,200원(10%↓)  
가장 프랑스다운 여행을 꿈꾸는 여행자를 위한 와인 여행 가이드북. 와인 전문가가 엄선한 프랑스 9대 와인 산지의 와인 이야기와 와이너리 투어에 대한 알찬 정보를 담았다. 산지별 와인의 역사, 대표 와인, 떼루아, 포도품종, 등급체계 등 와인에 대한 풍부한 해설과 함께 여행자도 부담 없이 즐길 수 있는 와이너리 투어, 레스토랑, 호텔 등 맞춤한 여행 정...
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커피바리스타 2급 통합이론(1급, 2급)문제집
[커비 바리스타]
최종대, 김영아, 임은정, 곽봉준, 곽봉준, 최종대, 김영아, 임은정 | 한수 | 2021.05.01
15,000원  13,500원(10%↓)  
이 책은 커피바리스타 2급 통합이론(1급, 2급)문제에 대해 다룬 도서입니다. 커피바리스타 2급 통합이론(1급, 2급)문제에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
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더퍼슨스(the Persons) No 2: 바리스타(Barista)
[더퍼슨스]
더퍼슨스, 더퍼슨스 | 더퍼슨스 | 2020.10.19
17,500원  15,750원(10%↓)  
10.0점 1개 2개
직업 탐구 인터뷰 두 번째 바리스타(Barista): Chief Coffee Director 〈 우리 시대 커피의 의미 〉 각 산업 분야의 전문가들을 인터뷰하는 〈더퍼슨스〉의 두 번째 주제 ‘바리스타(Barista)’입니다. 못 마시는 사람 빼고 다 마시는 음료, 커피. 다방커피, 믹스커피, 원두커피를 거쳐 어느샌가 우리 삶에 깊숙이 스며들어 없어서...
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칵테일 도감 긴자 바에서 알려주는 레시피 228
원제 :銀座のバ-が敎える嚴選カクテル圖鑑 大人がたしなむ究極のカクテル
신준수 | 칵테일 15번지(감수), 사이토 쓰토무(감수), 사토 준(감수) | 사이토 쓰토무, 사토 준 감수 | 한뼘책방 | 2018.07.10
15,000원  13,500원(10%↓)  
알고 마시면 더 맛있다! 칵테일 애호가가 알아야 할 모든 지식 기분에 따라 상황에 따라 최적의 한 잔을 골라 마시는 술이 바로 칵테일이다. 술을 즐기는 문화가 ‘양’에서 ‘질’로 바뀌면서 최근 칵테일에 대한 관심이 크게 늘고 있다.《칵테일 도감》은 도쿄 긴자의 유명 바 ‘칵테일 15번지’ 바텐더들이 엄선한 칵테일 228가지의 레시피를 소개한다. 그...
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와인의 맛 좋은 와인 맛있는 와인 제대로 즐기기
Romanee 24 | 미문사 | 2022.05.20
29,600원  26,640원(10%↓)  
와인 초급자에서 중급자로 발돋움하려는 와이러버들을 위한 이론과 테이스팅 노트 와인에 관심 있는 사람이라면 내 책장에 한 권쯤 꽂혀 있어야 할 도서 《와인의 맛》은 좋은 와인, 맛있는 와인을 찾고 즐길 수 있는 방법을 안내해 주는 책이다. 먼저 전 세계 와인의 정보를 쉽게 이해할 수 있도록 생산 주요 국가의 유명 와인과 생산 국가 정보를 사진, 삽화,...
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