『사계절 건강약초』는 생활 속에 늘 가까이 있는 약초를 찾아보기 쉽도록 계절별로 구분한 후, 초본류와 목본류로 다시 나누어 가나다순으로 수록하여 소개한 책이다. 계절별로 신선한 약초를 채취하거나 구입할 때 건강을 지키기 위한 길잡이가 되어준다. 아울러 본문에 언급된 다소 어려운 한방용어와 식물용어들은 독자의 이해를 돕기 위하여 부록으로 따로 설명하고 있다.
이 책은 생활 속에 늘 가까이 있는 약초를 찾아보기 쉽도록 계절별로 구분한 후, 초본류와 목본류로 다시 나누어 가나다순으로 수록하였다. 계절별로 신선한 약초를 채취하거나 구입할 때 건강을 지키기 위한 길잡이가 되었으면 한다. 단, 겨울철은 남부지방을 기준으로 하였다. 아울러 본문에 언급된 다소 어려운 한방용어와 식물용어들은 독자의 이해를 돕기 위하여 부록으로 따로 설명하였다.
아울러 달여 먹는 것보다 약효가 뛰어난 약주 19종의 효능, 채취 및 구입방법 그리고 제조법과 주의사항 등에 대해 기술하였다. 또한 눈과 입을 즐겁게 하는 꽃차 9종의 효능, 만드는 방법뿐만 아니라 꽃을 이용한 놀이, 요리, 식용방법 등을 소개하였다.
“주머니 속 건강백과”라는 부제가 붙은 이 책은 휴대가 용이한 포켓북으로 편집되었지만 실용적인 정보와 다양한 사진을 수록함으로써 초본류와 목본류를 아우르는 사계절 약초도감으로서도 손색이 없다.
대한약선연구원 원장(현). 영산대학교 호텔관광대학장. 영산대학교 약선학과 교수. 마산대 한약재개발과 교수. 진안약초시험장 연구실장. 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사. 원광대학교와 동 대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 저서로는 [자연을 담은 건강꽃차, 한방약차], [야생화 약초도감], [야생화 산약초도감], [약선식료 입문], [약선식 재료], [약용식물재배], [야생화 도감-봄편/여름편/가을편], [한약재분류학], [약선포제학], [지리산의 야생화 약용식물-상/하], [질환별 약초 사용백과] 외 다수가 있다.
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