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• 한 컵의 가루로 차리는 생식 밥상, 이 시대 최고의 건강 먹거리, 치유 먹거리. 서울대 의대에서 예방의학을 전공한 황성주 박사는 1994년 ‘사랑의클리닉’을 개원하고 암 환자들을 위한 식이요법 연구에 몰두하던 중 ‘생식’의 가치와 치료 효능에 눈을 떠 개발하기 시작했다. 1997년 ㈜이롬을 설립하여 ‘황성주 생식’이라는 생식 브랜드를 출시하여 대한민국 식탁에 생식 바람을 불러일으키고, 생식의 과학화와 대중화를 이루는 데 성공하였다. ‘황성주 생식’은 지난 25여년의 세월이 흐르는 동안 암 환자 치료식에서 온 국민 건강식으로 진화하였을 뿐만 아니라, 대사증후군과 면역 질환을 비롯한 수많은 질병 치료에 효능을 나타내는 치유식으로 인정받게 되었다. 현대인들은 먹거리가 넘쳐나는 풍요의 시대를 살아가고 있으면서도 수많은 질병에 노출되어 있다. 그 질병을 일으키는 원인 중 하나는 각종 화학 첨가물과 인스턴트 식품에 찌든 잘못된 먹거리를 즐기는 식생활 습관이라고 할 수 있다. 이 잘못된 식습관을 대체할 탁월한 대안이 떠오르고 있다. 바로 청정 지역에서 재배한 농산물을 영하 30도에서 동결 건조하여 가루로 만든 생식이다. 자연의 영양소가 그대로 담겨 있는 한 컵의 생식 가루는 바쁜 현대인들이 쉽고 빠르면서 간편하게 준비할 수 있는 한 끼 식사로서, 잘못된 식습관에 대한 탁월한 대안이다. 생식으로 ‘몸속을 대청소하고(Detoxicating)’, ‘세포에 영양을 공급하고(Nutriating)’, ‘몸속 의사인 면역을 깨워(Activating)’, 인체를 원상태로 되돌려 놓아 인체 안에 원래 내장되어 있는 ‘자연 치유력’ 곧 ‘스스로 치유하는 능력’을 깨우는 원리들이 《생식은 면역력 DNA》에 담겨 있다. 이 책에서는 지난 25년에 걸친 임상 연구 결과로 모아진 과학 실험 데이터에 기반한 근거 자료들과 더불어 풍성한 힐링 체험 사례를 곁들여 생식의 가치와 효능을 입증하고 있다.
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• 서문_황성주 1장_생식 이야기 생식을 개발하기까지 / 대한민국 식탁에 일어난 생식의 기적 / 생식 = 이웃 + 사랑 + 과학 / 생식의 진화, 암환자 치료식에서 온 국민 건강식으로 / 식품과 약품을 구별하는 시대는 갔다 / 과학이 증명한 생식의 탁월한 효과 / 전 세계 건강 코드가 된 생식 2장_자연의 생명이 살아있는 생식 생식과 화식의 차이 / 과학으로 다 풀 수 없는 생식 효능의 신비 / 생명의 씨앗, 씨눈을 간직한 생식 / 스스로 생명을 만드는 엽록소 / 병을 치료하는 생식 요법 3장_생식과 면역력 생명체의 핵심, DNA / 면역, 생명체를 유지하는 힘 / 생식, 내치외강의 식사이자 20년의 연구 결과물 / 천연두(天然痘)를 통해 본 바이러스와 인간의 싸움의 역사 / 백신, 면역력 강화를 위한 도구 / 바이러스의 면역 회피 작용, 바이러스도 대항한다 / ‘SARS-CoV-2’와 백신 / 최고의 백신 공장인 인체, 백신은 꼭 공장에서만 만드는 것은 아니다 / 알레르기와 자가면역질환, 지나친 면역 반응이 병을 낳는다 / 신체는 면역 네트워크 / ‘생물학적 반응 조절자(BRM)’, 면역력을 도와주는 외부 지원 인자 / 생식은 면역력 DNA, 자연에 담긴 면역력의 DNA를 담다... 4장_Detoxicating_생식으로 몸속을 대청소하라 몸속 대청소가 건강의 열쇠다 / 언제 청소할 것인가? / 어디를 청소할 것인가? / 어떻게 청소할 것인가? 5장_Nutriating_생식으로 세포에 영양을 공급하라 생식은 식물성 원료를 통째로 가공한 전체식이다 / 생식은 음식물을 에너지로 전환시키는 비타민이 풍부한 식품이다 6장_Activating_생식으로 몸속 의사인 면역력을 깨워라 생식은 장내 미생물 환경을 호전시켜 면역력을 높여준다 / 생식은 최소 투자로 최대 효과를 얻는 에너지 고효율 식품이다 / 생식은 세포 재생력을 높인다 / 생식은 영양, 흡수, 활용의 3박자를 갖추고 있다 / 생식에는 최고의 천연 면역 물질, 파이토케미컬이 풍부하게 들어 있다 / 면역 세포를 활성화시키는 컬러푸드의 힘 7장_생식으로 못 다루는 병은 없다 대사증후군과 생식 / 비만과 생식 / 당뇨와 생식 / 고지혈증과 생식 / 암과 생식 8장_생식의 원료 이야기 곡류_현미, 수수, 율무, 차조, 기장, 흑향미, 보리, 영지쌀, 유색미(슈퍼흑미, 슈퍼자미) / 채소류_케일, 당근, 우엉, 호박, 무, 신선초, 양배추, 무청, 브로콜리, 부추, 보리순, 쑥갓, 아욱, 청경채, 근대, 시금치, 피망, 토마토, 레드 비트 / 두류_대두(백태), 약콩(쥐눈이콩), 팥, 검정콩 / 종실류_들깨, 검은깨 / 서류_감자, 고구마 / 근채류_더덕, 마, 산삼배양근, 연근 / 산야초_쑥, 돌미나리, 녹차 / 버섯류_표고버섯, 영지버섯, 운지버섯(PSP) / 해조류_김, 미역, 다시마, 파래 / 과일류_유자, 베리류(딸기외), 배, 사과 / 기타_효모, 미강(미강발효분말), 유산균추출분말(이롬101) 9장_생식 제조 공정의 DNA Decontaminating_위해 성분을 제거하는 제조 기준 식품의 위해성분 / 하나의 방법으로 해결할 수는 없다 / 식품안전관리기준 - HACCP과 생식 / 안전한 생식의 제조를 위한 다사병행기준 Natural nutrition-preserving_천연 영양소를 보존하는 제조 기준 진공동결건조기법, 생식속의 자연을 살리는 기술 / 진공동결건조의 많은 장점과 단 한 가지 단점 Assuring_신뢰성을 보증하는 분석 기준 정확한 판단은 신뢰성 분석기술에 의한 보증(Assurance)을 요구한다 / KOLAS 인정으로 세계적으로 측정 기술을 인정받다 10장_생식 힐링 스토리 스토리#1_지긋지긋한 생리통, 1일 1생식으로 극복 스토리#2_종합병원 같았던 삶이 건강 자신감이 넘치는 삶으로 스토리#3_구름 속에서 만난 햇빛 스토리#4_나를 괴롭히던 것들과의 이별 스토리#5_5년의 터널을 견디게 해 준 생식 스토리#6_생식, 나의 건강 지킴이 생활 필수품 스토리#7_내 삶에 웃음꽃이 피었습니다 스토리#8_우리 가족 건강 지킴이 부록_생식 연구 논문 요약
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• 황성주 [저]

• 의사로, 교수로, 경영자로, 저술가로, 사진작가로, 목회자로 다양한 영역에서 창조적인 삶을 꽃피우고 있는 대표적인 멀티 플레이어이다. 서울대 의대를 졸업하고 서울대병원에서 전공의 과정을 수료하여 전문의를 취득했으며, 독일 프리덴바일러 암 전문 병원에서 통합의학과 전인치료 의학을 공부했다. 독일에서 시행되던 자연 면역요법인 미슬토 요법을 한국에 최초로 도입한 이후 지난 30년 동안 임상 예방의학과 통합 면역요법의 강점을 결합한 통합 의학 분야를 개척하여 수많은 암환자에게 통합 의학적 치료를 시행했다. 그 와중에 암환자를 위한 사랑의 치유 캠프, 전인 치유 학교, 암 면역 클리닉을 개설했고, 국제 암 면역 세미나를 주도했으며, 특히 암환자 치료식으로 개발한 ‘황성주 생식’은 지난 25년 동안 주요 질환을 치료하고 예방하는 한편 면역력 증강과 체력 증진을 통해 한국인의 건강한 삶을 유지하는 데 중요한 기여를 해 왔다. 현재는 사랑의병원 병원장, (주)이롬 생명과학연구원장, 가톨릭대 의대 외래교수, 대한암협회 이사로 활동중이다. 또한 국제사랑의봉사단 설립자, 꿈의학교 이사장, 꿈이있는교회 담임목사로서 열정을 불태우고 있다. 주요 저서로는 『암 재발은 없다』 『암은 없다』 『생식으로 못 다루는 병은 없다』 『황성주의 건강하게 사는 법』 『스트레스는 인생의 양념』 『사랑의 치유일지』 『황성주 박사의 플러스 건강학』 『황성주 박사의 생식과 건강』 『감사력』 『킹덤드림』 등이 있다.

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